colpa della primavera?!

Stamattina suona la sveglia alle 7:15, distratamente la spengo, mi sveglio d'improvviso e sono quasi le otto!

Io vado al lavoro alle 10, pero' al mattino mi alzo presto, perchè devo dare la pappa al mio micione, mi piace fare colazione in pace mentre guardo il telegionale sul 5, poi mi preparo e sistemo in casa, poco prima delle dieci parto, lavoro a circa 2 km...

Pero' ragazzi non so voi, ma ho una spossatezza addosso, dopo che faccio qualcosa è come se avessi scalato una montagna...sarà la primavera...

Diamo sempre ''colpa'' alle stagioni ogni volta che non siamo al 100%....

Poi mi stainiziando l'allergia, credo che nel week se mi riesce riposo un pochetto...

Buona giornata...

Qui oggi c'è un bel sole alla faccia di tutta la pioggia che avevano messo !

carpe die...

Ta da...

Cosa vi do' oggi anzi stasera?????

Torta salata!

Sarò monotona o recidiva,pero' a me piacciono e mi ''salvano'' la cena, specialmente quelle sere che non si ha voglia di fare chissà che cosa, ma nemmeno rinunciare a qualcosa di sfizioso.

Ho usato:

1 conf.di pasta sfoglia rotonda

1 conf.di galbanino a fette,ne ho messe 4 sono grandi come le sottilette,solo più leggere a mio parere

1 pizzotella (formaggio che si usa di solito sulla pizza)

1o fettine di zucchine grigliate

1 etto di speck tagliato sottile

Stendere la pasta su una teglia ricoperta di carta da forno, bucherellare il fondo,fare un primo strato di pizzotella tagliata a dadini,qualche fetta di speck e zucchine tagliate a striscioline, nel secondo strato fare altrettanto e nell'ultimo mettere 3 fette di zucchine intere e le fette di galbanino divise a metà.

In forno a 180 gradi al massimo per 30 minuti.

Buona torta a tutti...

Buonanotte...

carpe diem...

cambioooo

E via che ho cambiato ancora design al blog...
Il giallo non è un colore che adoro particolarmente, pero' mi ricorda il sole dell'estate e i girasoli che mi piacciono molto!
Per questo ho optato, per ora, di questi pulcini, ed ho aggiunto la foto del mio micione e di un'altro micio virtuale che si muove!
Bisogna rinfrescare le ''pareti'' ogni tanto no???

Buona serata a chi passa per di qua...

carpe diem..

19 marzo: La Cena

Come avevo accennato nel post, ieri sera sono venuti i miei genitori a cena, così vi posto 2 dei 4 piatti che ho fatto, gli altri per mancanza di tempo non sono riuscita a fare la foto!Però le batterie sto giro le avevo!

Allora andiamo col secondo:

Straccetti di pollo con funghi misti

Per 4 persone

6 petti di pollo

1 scalogno

1 carota

un bicchiere di vino bianco

prezzemolo

2 conf.di funghi misti

sale

pepe

rosmarino

Lavare e tagliare la carota e lo scalogno finemente, ed i funghi.

In una padella soffriggere le verdure con un filo di olio di oliva, aggiungere i funghi,un bicchiere di vino, il prezzemolo salare e farli cuocere per una ventina di minuti.

Nel frattempo lavare e tagliare a striscioline il petto di pollo, aggiungerli ai funghi e mettere qualche ago di rosmarino far cuocere il tutto a fuoco basso per una mezz'oretta!Un secondo leggero e dal gusto piacevole, avevo fatto pure gli involtini ma la foto sarà per la prossima!

Tiramisù.

Allora questo dolce lo faccio ogni volta in maniera diversa, così prendo spunto dai vari blog o da qualche rivista, questa versione me la suggerita mia mamma, devo dire che è più cremoso e stufa di meno, perchè si sa il mascarpone non è leggerissimo!

Ingredienti:

500 gr di mascarpone

6 cucchiai di zucchero

2 uova (solo i tuorli, gli albumi non vengono usati)

6 pacchettini di pavesini

4 tazzine di caffè amaro

1 jogurt al caffè

cacao per decorare

Mescolare bene i 2 tuorli con lo zucchero, dopo aggiungere il mascarpone e lo jogurt, amalgamare bene il composto.

Dopo in una pirofila fare uno strato di pavesini imbevuti nel caffè, spalmare sopra il mascarpone e così via fino ad esaurimento ingredienti!Nell'ultimo strato decorare con il cacao amaro.

Buona domenica a tutti oggi qui c'è un bel sole...

Carpe diem...

19 MARZO

Domani sarà la festa del papà, così oltre ad un piccolo pensiero, ho invitato i miei genitori a cena da noi così festeggeremo tutti insieme...

Se riuscirò posterò anche qualcosa che cucinerò, ma questo blog lo voglio dedicare esclusivamente al mio papà ,che sempre mi ha aiutato e appoggiato,anche se a volte spinto da qualcun altro ha fatto il duro con me ,so che lui è un papà d'oro che non mi ha fatto mai mancare nulla nemmeno adesso che sono andata via da casa.

Auguro un buon 19 marzo a tutti i papà e un augurio speciale al mio....

Carpe diem...

Torta della domenica

Oggi a pranzo verranno dei miei amici, sta suonando ora mezzogirono,e loro arriveranno tra mezz'ora.

Io mi sono occupata del contorno, patate che sono già in forno e del dolce, la mia amica farà della carne sulla brace, niente primo così assaporeremo di più la grigliata.

Allora come torta ho fatto questi passi che seguono...

Cosa occorre:

pan di spagna, io ho preso una confezione da tre strati,chi è bravo lo faccia fatto in casa

450 ml latte fresco

500 gr di fragole fresche

1 busta di dolceneve pane degli angeli

limone

2 cucchiai di zucchero

Pulire e tagliare a piccoli pezzi le fragole, metterle in una terrina con mezzo limone e i due cucchiai di zucchero.

Nel frattempo sbattere con lo sbattitore elettrico la dolceneve, con l'aggiunta di 450 ml di latte, sbattere per 5 minuti abbondanti finchè diventerà bella densa.

Quando sarà della consistenza giusta, prendere il primo strato di pan di spagna e spalmarci sopra con l'aiuto del cucchiaio la dolceneve poi sopra mettere le fragole, fare cosi' per il secondo strato, mentre nell'ultimo con l'aiuto di una siringa per dolci ho fatto tanti disegnini con la dolceneve e qua e là ho messo delle fettine di fragole.

Lasciare il dolce in frigo fino al momento di servire.

Buona domenica a tutti...

Carpe diem...

w gli ANGELI

Dopo una giornata di lavoro, noisosissiam tra l'altro, avevo voglia di dolce, non ne sono una fanatica, però....

Una settimana fa al supermercato ho comprato una confezione di Torta alla Vaniglia pane degli angeli, meglio averne sempre una in casa quando qualcuno si invita all'ultimo!

Intanto che il mio fidanzato tornava del lavoro l'ho preparata basta aggiungere:

200 ml di panna per dolci

3 uova

Si sbatte il tutto, miscela, panna e uova con lo sbattitore elettrico per 3 minuti.

In forno a 180 gradi, sulla confezione c'è scritto 50 minuti, ma dopo 30 era pronta.

L'ho sfornata e spalmato la marmellata di albicocche senza zucchero sopra e una bella manciata di codette colorate!Sofficiosa buona per colazione e buona per la preparazione veloce e semplice!

Buona torta virtuale...

carpe diem...