lunedì 30 aprile 2012

Primo maggio....

Buongiorno mie care amiche...passavo solo per un saluto...e per sapere quante di voi fanno ponte...
io naturalmente non sono tra le fortunate, sono al lavoro, con pochissimissimo da fare, ancora ora, mi domando che hanno assunto un' altra a fare, ora lo stage l'ha finito, e l'hanno presa come apprendista...lasciando a casa me qualche mattina perchè c'è poco da fare...ma invece che sto a casa io non puo' stare a casa sto essere inutile????
Non ce l'ho con lei, lei non conta....anche se spirito ne ha ben poco...per fortuna lavora solo mezza giornata...va beh tralasciamo sto tasto...
Beh vi auguro un buon primo maggio in anticipo...e se riuscirò posto qualcosa...in questi giorni ho cucinato, ma niente di straordinario o speciale....

bacione
carpe diem...

martedì 24 aprile 2012

Rotolini di carne

Buon martedì...io ultimamente ho lavorato poco, sono stata a casa alcune mattine ed alcuni pomeriggi...non c'è molto lavoro, spero che questo periodo di crisi passi velocemente...non tira una bella aria, e le tasse sono molte.
Tiriamo avanti, bisogna...
Il mio periodo di crisi esistenziale continua, ogni decisione presa non mi sembra quella giusta...quella adatta a chi ho vicino, sono stanca di fare soffrire chi non merita e aver portato dentro al mio tunnel chi non avrebbe meritato se non altro che un po' di felicità.
In cucina non ci passo molto tempo, sabato pomeriggio pero' ho deciso di fare qualcosa di veloce ma sfizioso, percio'mi sono inventata questi involtini semplici ma davvero gustosi.


INGREDIENTI:
6 bistecche di manzo 
3 fette di zucchine grigliate
3 fette di melanzane grigliate
pane grattuggiato
1 confezione di pomodorini
grana grattugguiato
6 fette di edamer
stuzzicadenti
olio
sale
pepe
vino bianco


Impanare le bistecche su entrambi i lati con l'impanatura fatta di pane e grana, adagiarci sopra una fetta di melanzana o zucchina e cominciare a rotolare...fermare l'estremità con uno stuzzicadente.
continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Se vi avanzano delle verdure io le ho tagliate e messe sopra agli involtini.
Adagiare i rotolini su una teglia larga e bassa , sfumare con il vino, mettere l olio, il sale ed il pepe ed i pomodorini tagliati a metà ,far cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
A fine cottura aggiungere sopra a ogni involtino una fetta di edamer.


Buon pomeriggio a tutti



carpe diem...

martedì 17 aprile 2012

Spezzatino

Buon martedì amiche bloggettare come state?
Finalmente ho trovato un po' di ispirazione per pubblicare questo spezzatino, fatto una sera di marzo ancora quando faceva frescho...non che ora ci sia un caldo bestiale anzi...qui piove da giorni, solo oggi è uscito un sole timido.
Vorrei cominciare a cucinare come prima, a postare più spesso, ma qui tira un'aria davvero pesante, io me vorrei solo nascondere la testa sotto la sabbia, per non sentire più nulla.

va beh ricettaaaaaaaaa

Ingrdienti:
800 gr di bocconcini di vitello
2 cucchiai di farina
1 bicchiere di vieno bianco
4 patate medie
2 carote belle grosse
salvia/rosmarino/ginepro
sale e pepe

Ho messo in un tegame il vitello e l'ho irrorato con il vino, poi ho aggiunto le patate tagliate a pezzi e le carote tagliate a rondell, poi ho aggiunto la farina e mescolato bene, così si formerà un sughetto cremoso...alla fine ho aggiunto la salvia, il rametto di rosmarino, le bacche di ginepro, sale e pepe.
Far cuocere molto lentamente per un ora, se il sugo si asciuga troppo aggiungere un po' di olio.

Buon spezzatino a tutte!

Bacioni

venerdì 13 aprile 2012

Ri-Eccomi

Buon venerdì amiche blogger!
In questi giorni volevo mettere delle ricettine invece???
Da martedì ho avuto la gastroentrite, mal di pancia,malessere generale...dicono che c'è in giro sto virus che provoca anche dell'altro, ma per fortuna a me ha preso solo l'intestino.
Oggi sto abbastanzabene più o meno, anche se sento di non essere in gran forma, non lo ero nemmeno prima se fosse per quello!
Beh come è andata la vostra Pasqua?
Qui l'8 aprile vento, pioggia e tanto freddo, abbiamo passato la giornata al ristorante e poi a casa in divano a guardare un bel film...Pasquetta tutti a casa di mamma ho preparato delle polpettine arroste e delle altre con il sugo, sono andate a ruba quasi tutte...
Ho ricevuto un solo uovo...non l'ho aperto, perchè non avevo l'umore giusto, userò quella cioccolata per fare una bella torta tenerina che ad Omar piace tanto, in compenso ho mangiato la colomba ...chissà che prima di ''volare'' via mi abbia portato un pizzico di tranquillità.
Vi chiederete come sto???
Al mattino non trovo la forza per alzarmi dal letto, non ho amore per nulla, sto bene solo quando esco nel weekend con degli amici, abbiamo deciso di recuperare gli spazi persi ...dopo sette anni di fidanzamento è normale o forse no sentirsi oppressi... forse lo sentivo solo io, ma insieme abbiamo deciso di respirare  quell'aria che non riuscivo a trovare... nonostante stia provando a riprendere in mano la mia vita non mi sento come credevo ....dicono he sono forte ..dicono che sono una donna con le p....che non mi sono mai fermata davanti a niente, ho sempre combattuto e affrontato i problemi...credo pero' di aver esaurito quella forza e quella voglia e la tristezza ha preso il sopravvento...perfino nel mio cuore...

carpe diem...

venerdì 6 aprile 2012

Una montagna...

di Auguri di BUONA PASQUA...
che porti un soffio di aria gioiosa questo mio augurio sincero...a tutte le AMICHE virtuali che mi seguono...da tanto e da poco!!!
L'importante è esserci e condividere i momenti belli e pure quelli brutti...visto che ultimamente non ho bellissime notizie...ho ricette da pubblicare...mi manca non la voglia...ma l'amore...l'amore per farlo...chissà che dentro all'uovo trovi una bella sorpresa....o meglio la felicità....


un abbraccio da
Alice

lunedì 2 aprile 2012

:-)

Ed ecco un'altro lunedì è arrivato...
Ho voluto scrivere, anzi ho voluto scrivervi...perchè per fortuna ho trovato delle amiche come voi che mi stanno sostenendo in un periodo veramente particolare.
Non posso dire che sto bene e nemmeno che va tutto bene, mentirei a voi e soprattutto a me stessa.
Sto leggendomi dentro, e trovo tante emozioni e  sensazioni diverse...mi sento come una bambina quando ha il giocattolo nuovo...peccato che in mezzo ci sono le persone che amo...e che la mia felicità fa soffrire chi ho attorno...amici e non...
Non è facile decidere, non è facile...mollerei tutto casa, lavoro, famiglia e me ne andrei via..non sapre nemmeno dove...ma basta fuggire da questa oppressione...da questo dolore che non mi fa vivere come vorrei...
La bufera credo arriverà...arriverà perchè devo farla...se non sto bene con me stessa come faccio a stare bene con gli altri ????
Vi abbraccio tutte...da Giovanna, Yrma, la dolce ERIKa90,Laura ecc ecc...siete tante...per fotruna...

carpe diem...