Gocce di vita di una farfalla....

Gnocchi fatti in casa

2012-05-25T02:44:00.001-07:00

Buon venerdì!
Sabato mattina mi sono messa d'impegno, avevo un po' voglia di cucinare, volevo fare gli gnocchi,per mancanza di tempo spesso usavo quelli freschi del banco frigo, ma quelli fatti in casa hanno un'altro sapore!

Ingredienti:
1 kg di patate per gnocchi
450 gr di spinaci surgelati
2 uova
mezzo cucchiaino di sale
2 cucchiai di grana
100 gr di farina

Lessare le patate.
Quando saranno cotte schiacciarle col schiacciapatate ed incorporare gli spinaci, le uova,il grana, il sale,e la farina...cominciare a fare gli gnocchi, se sono troppo morbidi aggiungere altra farina.
Fare tanti rotolini e tagliare gli gnocchi.
Io ne ho fatti molti perchè poi un po' d'impasto l'ho messo nel freezer per poterli mangiare un'altra volta!
Come sugo ho fatto qualcosa di semplice , ho soffritto le verdurine carote,sedano e cipolla con del burro, poi ho aggiunto del passato di pomodoro,un po' di sale e del basilico.
Gli gnocchi poi dopo averli cotti gli ho messi nel forno per 5 minuti cosparsi sulla superficie con del grana..in modo da formare una bella crosticina!!!

Svuotando il frigo...è uscito un Plumcake!!!

2012-05-18T04:45:00.002-07:00

Buon venerdì ragazze...finalmente il week si avvicina e forse riposerò la mente.
La scorsa settimana avevo voglia di fare un dolce, non avevo molto, non andavo al supermercato da giorni...ero molto giù di morale...e mi passa la voglia di muovermi.
Con quello che avevo è uscito questo plumcake morbido .

Ingredienti.
3 uova
100 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
250 gr di farina
mezza bustina di lievito
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di marmellata alle fragole
1 yogurt ai mirtilli
zucchero a velo per decorare

Con le fruste elettriche montare il burro morbido con lo zucchero.

Aggiungere un po' alla volta la farinal,e uova,la vanillina,il lievito e montare ancora con le fruste deve essere un composto morbido.
Infine aggiungere lo yogurt e mescolare piano con un cucchiaio di legno.
Versare l'impasto in uno stampo da plumcake,io uso quello in silicone.
In forno per 25 minuti a 180 gradi.
Quando il plumcake sarà pronto lasciarlo raffreddare per almeno 30 minuti, poi tagliarlo a metà con un coltello e spalmare la marmellata.
Sopra invece spolverare lo zucchero a velo...
Ottimo davvero e soffice grazie allo yogurt.
Buon week ragazze
carpe diem...

ps:scusate se nel retro della foto si vedono i medicinali...ma sono piena della mia odiosa allergia e sarà così fino alla fine di giugno...

voglia di...

2012-05-15T06:06:00.000-07:00

cioccolata...non so cosa sia sta voglia matta di cioccolato che ho ultimamente.
Io non sono ''matta'' di nutella o simili...una volta 2 a settimana mangio una fetta biscottata con un velo di nutella niente di più....ma quasi ogni giorno...mi pappo la cioccolata meglio se bianca con le nocciole ieri sera mentre stiravo me ne sono mangiata 4 pezzetti senza accorgermene e senza sentirmi in colpa per averla mangiata!sono uno dei piaceri della vita ...e visto che la mia vita fa schifo ed io sto da schifo ancora non mi resta che tirarmi su il morale...con la cioccolata!!!
spero che a voi vada tutto bene e che siate felici...

carpe diem...

Abbracci sprint...

2012-05-10T03:57:00.000-07:00

Buon gioved' amiche, finalmente il week si sta avvicinando, anche se per domenica hanno messo temporale, beh stirerò come ho fatto domenica scorsa, anche se sul tardi è uscito il sole, percio' dopo il ''stiraggio' , lo chiamo così, una bella passeggiata me la sono concessa per sentirmi un po' più leggera.
Vi chiederete come vanno le cose, vi dico che vanno, non vanno come vorrei naturalmente, non vivo serenamente finchè non parlero' con i miei genitori, ma non sono pronta psicologicamente ancora,.....beh basta con le mie paranoi, vi lascio questo primo veloce e gutoso fatto questo inverno , ma mai postato....questa pasta l'ho chiamata ABBRACCI....per me sembrano questo!

INGREDIENTI:
2 CAROTE
MEZZA CIPOLLA
1 COSTA DI SEDANO
2 ZUCCHINE
2 FETTE D SPECK GROSSE
OLIO
PREZZEMOLO

Tritare finemente la cipolla, le carote ed il sedano e far soffriggere in una padella con un filo di olio,nel frattempo aggiungere le zucchine, io le ho tritate con il mixer così la pasta ''abbraccia' meglio il sugo.
Quando le zucchine sono quasi cotte mettere lo speck tagliato a striscioline, il prezzemolo e spegnere il fuoco.
Quando la pasta sarà cotta, versarla nella padella col sugo e amalgamare bene in modo chesi insaporisca.
Io non ho messo sale nel sugo per via dello speck già saporito.

Buona giornata
bacio

carpe diem...

Torta di mele sbriciolata

2012-05-08T04:18:00.001-07:00

Buon martedì amiche blogger..come state?
Io in questi giorni ho il morale abbastanza a terra, dei giorni mi sento un leone e degli altri un agnellino indifeso...ho paura della scelta fatta che non sia quella giusta, chi poi puo' permetteri di dire è giusto o è sbagliato...nessuno nemmeno noi stessi, si prova, si tenta, altrimenti non si saprà mai cosa ci sarà nel futuro.
Beh v lascio con questa torta una bomba di calorie per via del burro, ma tanto buona, l'ho fatta il 1 maggio...presa dal libro di Benedetta Parodi.

Per la frolla:
100 GR DI BURRO
200 GR DI FARINA
70 GR DI ZUCCHERO
2 TUORLI

Per il ripieno:
4 MELE (IONE HO USATE 2 GRANDI)
50 GR DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO DI FECOLA DI PATATE O MAIZENA

Per il crumble:
100 GR DI FARINA
100 GR DI BURRO
50 GR DI ZUCCHERO

Preparare la frolla miscelando insieme farina, zucchero ed il sale.Unire il burro leggermente sciolto, i tuorli ed impastare velocemente fino ad ottenere un panetto compatto.
Conservarlo in frigorifero avvolto nella piccola per almeno mezz'ora.
Sbucciare e tagliare le mele a pezzetti condirle con lo zucchero e la fecola, mescolare piano.
Stendere la pasta frolla ed adagiarla in uno stampo per crostata facendo un bordino.
Riempire la frolla con le mele.
Preparare il crumble mescolando farina, zucchero e unendo il burro a pezzettini, impastare con la punta delle dita fino ad ottenere delle grosse briciole.
Distribuire sulle mele fino a ricoprire le mele.
Cuocere la crostata in forno per 45 minuti in forno a 180 gradi.

Deliziosa davvero se mangiata tiepida ancora di più!

carpe diem...

farfalle...nello stomaco... e non

2012-05-04T06:59:00.002-07:00

Nel 2008 mi sono tatuata una farfalla nella spalla, colorata dei miei colori preferiti...cercavo la LIBERTA'...volevo sentire l'aria sulla pelle, volevo essere libera...libera di pensare...di crescere...di sbagliare...
Credevo di avere fatto scelte giuste, di avere trovato la mia strada, pero' ascoltandomi FINALMENTE ho capito che avevo bisogno sì di aria, di uscire dalla casa dei miei genitori, per poter vivere da sola, per creare la mia dipendenza...pero' per forza di cose non ero sola...c'era qualcuno al mio fianco e nonostante tutto sono andata avanti, ho continuato a dare felicità agli altri, nascondendo e soffocando quello che l'Alice voleva...desiderava...
Ora tutto è uscito ...forte...prepotente.. fa male...eccome se mi fa male....ho lasciato fare stavolta ho dovuto...ho dovuto pensare a me stessa, perchè non potevo non dormire, non mangiare, non vivere...ero arrivata al punto che non riuscivo ad alzarmi dal letto.
E' passato un mese e mezzo da quando ho preso una decisione, ne ho parlato a lungo con Omar, ci siamo capiti...mi ha capita...ha capito il mio male...lui cè...lui vive con me...qualcosa è cambiato tra noi...devo solo capire cosa voglio veramente...mi serve del tempo...stavolta mi prendo tutto quello che mi serve...non voglio più rimetterci per far contenti gli altri, nascondermi dietro a quella maschera soffocante che mi sono cucita da sola...

Ora è arrivato il mio MOMENTO...quando tutto sarà pronto...ci sarà la bufera...o forse no...chissà se per una volta in 28 anni i miei mi capiranno e saranno dalla mia parte..la vedrò dura...la bufera farà freddo...ho la pellaccia dura ...ce la devo fare...come ce l'ho fatta 7 anni fa...

carpe diem sempre...

Primo maggio....

2012-04-30T06:22:00.001-07:00

Buongiorno mie care amiche...passavo solo per un saluto...e per sapere quante di voi fanno ponte...
io naturalmente non sono tra le fortunate, sono al lavoro, con pochissimissimo da fare, ancora ora, mi domando che hanno assunto un' altra a fare, ora lo stage l'ha finito, e l'hanno presa come apprendista...lasciando a casa me qualche mattina perchè c'è poco da fare...ma invece che sto a casa io non puo' stare a casa sto essere inutile????
Non ce l'ho con lei, lei non conta....anche se spirito ne ha ben poco...per fortuna lavora solo mezza giornata...va beh tralasciamo sto tasto...
Beh vi auguro un buon primo maggio in anticipo...e se riuscirò posto qualcosa...in questi giorni ho cucinato, ma niente di straordinario o speciale....

bacione

carpe diem...

Rotolini di carne

2012-04-24T04:07:00.002-07:00

Buon martedì...io ultimamente ho lavorato poco, sono stata a casa alcune mattine ed alcuni pomeriggi...non c'è molto lavoro, spero che questo periodo di crisi passi velocemente...non tira una bella aria, e le tasse sono molte.
Tiriamo avanti, bisogna...
Il mio periodo di crisi esistenziale continua, ogni decisione presa non mi sembra quella giusta...quella adatta a chi ho vicino, sono stanca di fare soffrire chi non merita e aver portato dentro al mio tunnel chi non avrebbe meritato se non altro che un po' di felicità.
In cucina non ci passo molto tempo, sabato pomeriggio pero' ho deciso di fare qualcosa di veloce ma sfizioso, percio'mi sono inventata questi involtini semplici ma davvero gustosi.

INGREDIENTI:
6 bistecche di manzo
3 fette di zucchine grigliate
3 fette di melanzane grigliate
pane grattuggiato
1 confezione di pomodorini
grana grattugguiato
6 fette di edamer
stuzzicadenti
olio
sale
pepe
vino bianco

Impanare le bistecche su entrambi i lati con l'impanatura fatta di pane e grana, adagiarci sopra una fetta di melanzana o zucchina e cominciare a rotolare...fermare l'estremità con uno stuzzicadente.
continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Se vi avanzano delle verdure io le ho tagliate e messe sopra agli involtini.
Adagiare i rotolini su una teglia larga e bassa , sfumare con il vino, mettere l olio, il sale ed il pepe ed i pomodorini tagliati a metà ,far cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
A fine cottura aggiungere sopra a ogni involtino una fetta di edamer.

Buon pomeriggio a tutti

carpe diem...

Spezzatino

2012-04-17T06:15:00.000-07:00

Buon martedì amiche bloggettare come state?
Finalmente ho trovato un po' di ispirazione per pubblicare questo spezzatino, fatto una sera di marzo ancora quando faceva frescho...non che ora ci sia un caldo bestiale anzi...qui piove da giorni, solo oggi è uscito un sole timido.
Vorrei cominciare a cucinare come prima, a postare più spesso, ma qui tira un'aria davvero pesante, io me vorrei solo nascondere la testa sotto la sabbia, per non sentire più nulla.

va beh ricettaaaaaaaaa

Ingrdienti:
800 gr di bocconcini di vitello
2 cucchiai di farina
1 bicchiere di vieno bianco
4 patate medie
2 carote belle grosse
salvia/rosmarino/ginepro
sale e pepe

Ho messo in un tegame il vitello e l'ho irrorato con il vino, poi ho aggiunto le patate tagliate a pezzi e le carote tagliate a rondell, poi ho aggiunto la farina e mescolato bene, così si formerà un sughetto cremoso...alla fine ho aggiunto la salvia, il rametto di rosmarino, le bacche di ginepro, sale e pepe.
Far cuocere molto lentamente per un ora, se il sugo si asciuga troppo aggiungere un po' di olio.

Buon spezzatino a tutte!

Bacioni

Ri-Eccomi

2012-04-13T06:10:00.000-07:00

Buon venerdì amiche blogger!
In questi giorni volevo mettere delle ricettine invece???
Da martedì ho avuto la gastroentrite, mal di pancia,malessere generale...dicono che c'è in giro sto virus che provoca anche dell'altro, ma per fortuna a me ha preso solo l'intestino.
Oggi sto abbastanzabene più o meno, anche se sento di non essere in gran forma, non lo ero nemmeno prima se fosse per quello!
Beh come è andata la vostra Pasqua?
Qui l'8 aprile vento, pioggia e tanto freddo, abbiamo passato la giornata al ristorante e poi a casa in divano a guardare un bel film...Pasquetta tutti a casa di mamma ho preparato delle polpettine arroste e delle altre con il sugo, sono andate a ruba quasi tutte...
Ho ricevuto un solo uovo...non l'ho aperto, perchè non avevo l'umore giusto, userò quella cioccolata per fare una bella torta tenerina che ad Omar piace tanto, in compenso ho mangiato la colomba ...chissà che prima di ''volare'' via mi abbia portato un pizzico di tranquillità.
Vi chiederete come sto???

Al mattino non trovo la forza per alzarmi dal letto, non ho amore per nulla, sto bene solo quando esco nel weekend con degli amici, abbiamo deciso di recuperare gli spazi persi ...dopo sette anni di fidanzamento è normale o forse no sentirsi oppressi... forse lo sentivo solo io, ma insieme abbiamo deciso di respirare quell'aria che non riuscivo a trovare... nonostante stia provando a riprendere in mano la mia vita non mi sento come credevo ....dicono he sono forte ..dicono che sono una donna con le p....che non mi sono mai fermata davanti a niente, ho sempre combattuto e affrontato i problemi...credo pero' di aver esaurito quella forza e quella voglia e la tristezza ha preso il sopravvento...perfino nel mio cuore...

carpe diem...

Una montagna...

2012-04-06T06:43:00.000-07:00

di Auguri di BUONA PASQUA...
che porti un soffio di aria gioiosa questo mio augurio sincero...a tutte le AMICHE virtuali che mi seguono...da tanto e da poco!!!
L'importante è esserci e condividere i momenti belli e pure quelli brutti...visto che ultimamente non ho bellissime notizie...ho ricette da pubblicare...mi manca non la voglia...ma l'amore...l'amore per farlo...chissà che dentro all'uovo trovi una bella sorpresa....o meglio la felicità....

un abbraccio da

Alice

:-)

2012-04-02T06:33:00.001-07:00

Ed ecco un'altro lunedì è arrivato...
Ho voluto scrivere, anzi ho voluto scrivervi...perchè per fortuna ho trovato delle amiche come voi che mi stanno sostenendo in un periodo veramente particolare.
Non posso dire che sto bene e nemmeno che va tutto bene, mentirei a voi e soprattutto a me stessa.
Sto leggendomi dentro, e trovo tante emozioni e sensazioni diverse...mi sento come una bambina quando ha il giocattolo nuovo...peccato che in mezzo ci sono le persone che amo...e che la mia felicità fa soffrire chi ho attorno...amici e non...
Non è facile decidere, non è facile...mollerei tutto casa, lavoro, famiglia e me ne andrei via..non sapre nemmeno dove...ma basta fuggire da questa oppressione...da questo dolore che non mi fa vivere come vorrei...
La bufera credo arriverà...arriverà perchè devo farla...se non sto bene con me stessa come faccio a stare bene con gli altri ????
Vi abbraccio tutte...da Giovanna, Yrma, la dolce ERIKa90,Laura ecc ecc...siete tante...per fotruna...

carpe diem...

Lunedì...

2012-03-26T06:39:00.002-07:00

Il lunedì ultimamente mi è tragico...
Pensare alla settimana lavorativa mi angoscia, aspetto la giornata che finisca con ansia, così arriva il week dove ogni volta da un paio di mesi mi prometto di dedicarlo a me stessa...di mettere ordine nella mia vita, visto che c'è solo una gran confusione, l'esigenza di sentirmi LIBERA e la necessità di uscire...uscire da sola per respirare...l'ho fatto eccome se l'ho fatto...ma quando ritorno a casa tutto è come prima..un casino...
Non è facile non far soffrire e non soffrire...credo che ogni decisione presa porta nel far del male a qualcuno...perchè la felicità di una persona porta sempre la sofferenza di un'altra???
Devo decidere...anzi ho quasi deciso...forse arriverà una bufera...o forse è meglio che me ne stia zitta e calma ancora per un po'...intanto ''leggo'' quello che ho dentro...anche se le parole non sono così belle...

carpe diem...sempre...

Riflessioni...

2012-03-21T07:17:00.000-07:00

Buon mercoledì a tutte.
Scusate se sono spesso assente e aggiorno molto poco il blog, ma ho qualche problema ultimamente, devo far chiarezza sulla mia vita, sulle scelte prese...su tante cose...la voglia di cucinare ultimamente si è affievolita, pensieri più importanti hanno preso il sopravvento ed è arrivato il momento che devo capire...capire me stessa...non sarà facile, sarà un percorso doloroso dovrò decidere...
Aggiornerò di meno e appena me la sentirò...intanto nei vostri blog una sbirciatina la darò sempre!

Bacioni
carpe diem...

Lentamente muore...Neruda

2012-03-13T07:57:00.000-07:00

Lentamente muore chi diventa schiavo dell'abitudine, ripetendo ogni

giorno gli stessi percorsi, chi non cambia la marca, chi non

rischia e cambia colore dei vestiti, chi non parla a chi non conosce.

Muore lentamente chi evita una passione, chi preferisce il nero su

bianco e i puntini sulle "i" piuttosto che un insieme di emozioni,

proprio quelle che fanno brillare gli occhi, quelle che fanno di uno

sbadiglio un sorriso, quelle che fanno battere il cuore davanti

all'errore e ai sentimenti.

Lentamente muore chi non capovolge il tavolo, chi è infelice sul

lavoro, chi non rischia la certezza per l'incertezza, per inseguire un

sogno, chi non si permette almeno una volta nella vita di fuggire ai

consigli sensati. Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi

non ascolta musica, chi non trova grazia in se stesso. Muore lentamente

chi distrugge l'amor proprio, chi non si lascia aiutare; chi passa i

giorni a lamentarsi della propria sfortuna o della pioggia incessante.

Lentamente muore chi abbandona un progetto prima di iniziarlo, chi non

fa domande sugli argomenti che non conosce, chi non risponde quando gli

chiedono qualcosa che conosce.

Evitiamo la morte a piccole dosi, ricordando sempre che essere vivo

richiede uno sforzo di gran lunga maggiore del semplice fatto di

respirare.

Soltanto l'ardente pazienza porterà al raggiungimento di una splendida

felicità.

P. Neruda

credo non ci sia altro da aggiungere...
carpe diem...

Torta alle noci...

2012-03-10T02:20:00.000-08:00

Buon sabato ragazze, come va?Qui sole ma cè vento..ho appena finito di fare le pulizie ed ora mi aggiorno il blog con questa torta veramente squisita!
Le noci al suo interno sono buonissime, perchè rende il dolce più croccante!

Ingredienti:
1 tazzina di caffè
100 gr di noci sgusciate
2 uova
100 gr di burro
100 gr di zucchero
200 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per decorare

Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una crema che risulti gonfia.
Aggiungere le uova e la farina, mescolare, poi incorporare il caffè,il lievito e le noci, mescolare l'impasto bene.
Versare il composto in una tortiera e lasciare in forno per 30 minuti a 180 gradi.

Quando sarà raffreddata cospargere di zucchero a velo.

buon week a tutteeeeeee

carpe diem...

TENERINA GOLOSA

2012-03-07T03:59:00.002-08:00

Salve ragazze blogger come state?
Qui oggi c'è un bel sole, ma tira un'aria fredda!Per domani hanno messo pioggia e se devo dire la verità una pioggerellina ci vorrebbe per le piante sono mesi che qui non piove.
Ed ora ecco la ricetta di oggi, niente di particolare, chissà quante di voi avranno fatto questa torta ricchissima di cioccolato...ma stavolta è venuta ancora meglio.
Vi dò gli ingredienti .

3 uova
100 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
90 gr di farin 00
300 gr di cioccolato extra fondente
farina di cocco 3 cucchiai grandi

Allora io mescolo tutti gli ingredienti, prima le uova solo i tuorli, gli albumi alla fine di tutto montati a neve ben ferma, poi ci metto la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero la cioccolata morbida la metto 3 minuti nel microonde di solito, e mescolo bene, poi aggiungere 3 cucchiai colmi di cocco e rimescolare l'impasto deve essere omogeneo, poi gli albumi...amalgamare dal basso verso l'alto.
Foderare una tortiera e versare l'impasto, io prima di infornare ho spolverato la superficie con del cocco ma si è abbrustolito in cottura, meglio metterlo all'uscita dal forno, così si sente di più il profumo. 30 minuti a 180 gradi a forno statico.

Buona giornata ragazze...

carpe diem...

Frittata di patate...

2012-03-04T04:03:00.000-08:00

Eccomi qua tranquilla , ho pranzato, acceso la lavastoviglie e fumato la mia sigaretta...anzi ho smesso di fumare, ma ogni tanto una boccata mi serve, non si smette mai del tutto purtroppo e nei periodi un po' così...mi ''attacco'' a lei...come se mi facesse passare tutto!!!
Va beh oggi ricettina super veloce, ma quanto è buona!!

Ingredienti:
3 patate
formaggio tipo asiago o caciotta io ho usato quest'ultima
sale
pepe
olio

Pelare e lavare le patate, e grattuggiarle, io uso una grattuggia che fa tanti filini, così la patata è più fina e si cucina meglio.
Oliare una padella e metterci i filini di patata in modo da cospargere in modo uniforme la superficie della padella, metterci un po' di sale e del pepe far cuocere 5 minuti per lato dev formarsi una crosticina marrone...quando la frittata sarà quasi cotta metterci sopra il formaggio tagliato a pezzettini e farlo sciogliere per alcuni minuti!
Il gioco è fatto anzi la cena è pronta visto che l'ho mangiata una sera della scorsa settimana!
Oggi andiamo a fare un giretto in un centro commerciale il tempo qui lascia desiderare...

Buona domenicaaaaaaa

bacioni
carpe diem...

Eccomi in cucina con un Orange Cake

2012-02-29T04:16:00.000-08:00

Ciao ragazze...come va?
Oggi splende un sole energetico...e mi sento già con l'umore un po' migliore ...
Vi propongo questo dolce, preso dal libro della Parodi...ero scettica nel farlo, pero' devo dire che dopo la torta di mele posso dire che al secondo posto metto questa torta con tanto succo di arancia che oltre a fare bene fa risultare l'impasto arancione e mette allegria, infatti la consiglio per colazione, è soffice e colorate così la giornata inizia alla grande!

Ingredienti:
succo di 3 arance
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
80 gr di burro
2 uova
3 cucchiai di zucchero
per la glassa:
il succo di 1 arancia
zuccheo q.b sui 30\40 grammi

Mescolare il burro fuso con lo zucchero, incorporare anche i tuorli e sbattere bene.
Montare gli albumi a neve e tenerli da parte.
Spremere il succo delle 3 arance e aggiungerle alla crema al burro.
Aggiungere gli albumi e mescolare piano dal basso verso l'alto e incorporare un po' alla volta la farina con il lievito.
Mettere lìimpasto in una tortiera, io ho usato quella a forma di stella in silicone e mettere in forno per 30 minuti a 180 gradi.
Quando la torta sarà raffreddata si puo' mettere la glassa che si prepara con il succo di un'arancia e lo zucchero la si fa bollire per un paio di minuti dentro ad un pentolino e poi si spennella tutta la superficie della torta.
A me è rimasta morbida, credo che la glassa dovesse diventare più solida pero' era buona lo stesso, il gusto delle arance si sente benissimo!

carpe diem...
ps:per chi è goloso si puo' mettere sopra alla fetta del top al cioccolato!una bontà

Ritorno ai fornelli...posto domani pero''''!!!!!

2012-02-28T06:26:00.000-08:00

Ciao a tutti!Sabato dopo 15 giorni ho fatto un dolce ed una frittatina che posterò in questi giorni...
Non ho molta adrenalina in cucina...se ho voluto mangiare ha cenato il mio fidanzato ultimamente e a pranzo pure, perchè quando si è demoralizzati non si trova amore per nulla o perlomeno parlo per me.
Ieri mi sono presa mezza giornata, non ce la facevo più, mattino palestra come solito e al pomeriggio ce ne siamo andato al Santo a Padova, ho visto la basilica di Santa Giustina, pregato e acceso delle candeline...chissà che da lassù qualcuno vegli me e tutti i miei cari!
Poi un giro per i negozi, l'aria era bella fresca, ma si stava benissimo, via in pace dal lavoro, dalla casa da tutto...solo io ed il mio fidanzato...ho respirato un po'...che mi basta???Non lo so pero' mi accontento...un bacio

carpe diem..
ps:le foto del santo le ho prese dal web in modo che chi non è mai stato possa vedere la sua bellezza!
pps;uno scorcio del Prato della Valle si dice che sia la seconda piazza d'Europoa più grande...

grande è grande....!!!!

Buon pomeriggio...

2012-02-23T06:00:00.000-08:00

Non sono sparita..se è questo che alcune di voi pensano...ho problemi a postare e commentare su alcuni dei blog...come su quello di ERika e altri...ho segnalato il problema vediamo si risolva al più presto.
Non ho molta voglia di cucinare in questi ultime settimane, compleanno, San Valentino, ristorante...mi hanno portato via del tempo ed in cucina ci sono stata sì ma per piatti leggeri e veloci...che non mi sembra il caso di postare!!!
poi è un periodo un po' no come avrete intuito...spero di risucire a preparare qualche manicaretto...domenica siamo fuori...domani è il nostro anniversario 7 anni che siamo insieme e 1 e mezzo di convivenza...come passa in fretta il tempo...vola...gli anni passano e nemmeno me ne accorgo...andremo in un agriturismo di zona a pranzo così festeggiamo un po' in tranquillità e poi andremo a fare una passeggiata visto che sono alcuni giorni che c'è un bel sole tiepido...intanto leggo e segno le vostre ricette e commento sui blog che riesco !!!!

Bacioni e buon lavoro...

carpe diem...

Compleanno...mio anzi nostro

2012-02-20T04:27:00.000-08:00

Buon inizio settimana...come va?Qui vento e pioggia...ci voleva una pioggerellina per eliminare tutta la sabbia che ha portato la bora la settimana scorsa!!!
Ora vi posto come promesso le foto di ieri sera...ultimo festeggiamento del mio compleanno (il 13) e della mia amica (il 18)...inutile dire che la torta era buonissima...che era piena di farfalle...quella azzurra vicino alla Licia sta ad indicare l'arrivo del suo bambino...a giugno...ed io diventero' zia...acquisita visto che nè io e nè il mio fidanzato abbiamo fratelli o sorelle...vi lascio le foto...e una fetta di torta...non l'ho fatta io...non sono così brava!!!

Illustro le foto...siamo a casa della mia amica...io sono quella col maglione nero...quella che si vede nel fondo con capelli lunghi e occhiali è Francesca la mia amica d'infanzia a cui voglio un bene dell'anima che è tornata ieri pomeriggio da Firenze per venire a festeggiare il mio compleanno...la ragazza con la maglia lilla è la fidanzata del mio amico appoggiato alla porta...aveva un raffreddore terribile ,ma è venuto lo stesso...l'ultima foto è la sorella della mia amica Licia
Buon lavorooooooooooo...
spero di avervi rallegrato un po' questo inizio settimana
carpe diem...

venerdì 17...

2012-02-17T06:34:00.000-08:00

Oggi ho una giornataccia...potrei spaccare tutto...e perchè???eh chi lo sa...sono triste, demoralizzata...avrei tanti sogni da realizzare...ma se manca qualcosa che si fa?Nulla ...rimangono dentro al cassetto, si ammucchiano insieme agli altri, insieme a quelli degli anni precedenti,insieme a quelli che mi fanno male, sì certi sogni possoni fare male...perchè se manca la persona con cui dovevi realizzarli che bene possono fare???Intanto...oggi fa un anno la nostra macchinina...penserò a questo di positivo e che domenica rifesteggerò il mio compleanno con amici e posterò qualcosa di bello lunedì...

Buon week ragazze....
una bacio dalla vostra farfallina

carpe diem...
ps:visto l'umore ho messo una foto carina!!!

San Valentino....

2012-02-14T06:16:00.000-08:00

La festa per eccellenza degli innamorati...un giorno speciale per ricordare quanto amiamo la persona che abbiamo accanto...
Con la vita frenetica di tutti i giorni, il lavoro, la casa, la famiglia, ci fanno un po' dimenticare la persona che abbiamo vicino, che ci AMA per quelle che siamo...con i nostri difetti...le nostre giornate storte...vi chiederete cosa cucinerò stasera....niente...il mio fidanzato è a casa dal lavoro questa settimana e sì è offerto lui di prepararmi la cena visto che torno alle 19 e non potro' fare chissà quali manicaretti...il regalo me l'ha già fatto con la cena e sopportandomi tutti i benedetti giorni che quando mi metto so essere davvero cocciuta....segno particolare dell'ACQUARIO:::

Non mi ressta che augurarvi una splendida serata in compagnia della persona che amate, che sia fidanzato,compagno,marito o amante non conta ciò che conta è amare...

carpe diem...

Ancora neve...ed un piatto caldo

2012-02-12T04:18:00.000-08:00

Qui in pianura Padana sono giorni di vento e neve...venerdì notte non ho dormito la corrente che andava e veniva, la luce di sicurezza in casa che si accendeva e si spegneva,il mio gatto agitato...da sola con il pensiero che il mio fidanzato era al lavoro e non sapevo cosa trovasse per strada alle sei del mattino.
Ho tirato un sospiro di sollievo alle sette quando ho sentito la chiave girare nella serratura...mi ha detto che per strada c'era pericolo, tanta neve anche 20 cm e le strade sporche...ma dopo questo cosa c'era che non andava????la caldaia...voleva farsi un bel bagno caldo invece nulla...sono scesa lui è andato a letto lo stesso infreddolito e teso per la brutta notte.
Io cosa ho fatto???Troppo presto per chiamare l'idraulico, percio' ho fatto il ragù,pulito la verdura e messa in un bel pentolone per fare una vellutata anti freddo e il sugo col salmone che vi dirò.
Beh alle otto e mezza arriva l'idraulico...alle 10:15 ripristina tutto...avevo i tubi dell'acqua calda ghiacciati,gli ha scaldati col phon!!!robe dell'altro mondo...il meno che potessi fare è stato offrirgli il caffè...anche perchè il mio idraulico è il fratello di una mia carissima amica...infatti l'impianto in casa me l'hanno fatto loro...gente disponibilissima e bravi sul lavoro!!!
Beh alle 11:30 sveglio il mio fidanzato così finalmente puo' farsi un bel bagno rigenerante...ed io???Vado a spalare la neve con la scopa...e oggi??ho un mal di schiena tremendo ho sforzato un po' troppo la mia piccola schiena!!!per non dire del vento che soffiava!!!Beh le campane suonavano mezzogiorno ed io ero ancora là imbaccucata come una pazza che pulivo!Dopo un pò assiderata quasi entro in casa e preparo questo bel piatto di pasta...per fortuna il sugo lo avevo fatto alla mattina presto!

INGREDIENTI:
100 gr di salmone affumicato
200 ml di panna
100 gr di stracchino
un quarto di cipolla
sale/prezzemolo

Su richiesta ho detto al mio papà che mi portasse a casa una busta di salmone dal lavoro, mezza l'ho usata domenica scorsa e l'altra mezza ieri per questo sugo cremoso per via dello stracchino.
Soffriggere la cipolla tagliata finemente con un filo di olio.
Tagliare a pezzettini il salmone, aggiungerlo al soffritto insieme alla panna...mescolare bene e far cucinare per 2 minuti,poi aggiungere un pizzico di sale, il prezzemolo e lo stracchino...fare insaporire per alcuni minuti.
Come pasta ero un po' indeciso e sapete cosa ho usato???I Piccolini dell Barilla, le farfalle quelle arancioni (alla carota e zucca) e le pipette rosse (alla carota e pomodoro)...se erano buone???Altrochè la pasta piccola ha ''preso''bene il sugo...
Vi lascio pure delle foto del mio povero giardino immerso nella neve...la foto è poco nitida per via della zanzariera !
Buona domenica...

P.s e domani festeggio il mio ventottesimo compleanno al lavoro con una bella tenerina che farò stasera e a casa con i miei ho preso delle paste prima in pasticceria...poi il 19 pranzo fuori fatto per bene così festeggio e alla sera festeggerò con la mia amica ...lei fa gli anni il 18 e amici...con una mega torta che posterò ...non fatta da me l'abbiamo ordinata!!!