venerdì 29 giugno 2012

devo...

I giorni trascorrono velocemente, questa settimana è volata, tra il lavoro, la palestra, qualche pianto...qualche crisi...è passata.
Domenica mattina sul presto, mi sono sentita male, credo che il mio corpo stia esaurendo le batterie, ho bisogno di essere ricaricata, ho bisogno di tranquillità, ho bisogno di pensare all'Alice, di provare almeno a volermi bene...non dipendere ancora da lui, dai suoi sguardi, da un suo sorriso...
Ho deciso che tra 15 giorni andrò un paio di giorni da mia cugina, non andrò lontano, a Padova, basta andarmene un po'...devo respirare, se mi manca l'aria dove vado????
Da nessuna parte, sento che mi spengo ogni giorno di più, ma a 28 anni non posso consumarmi così, devo riprendere la mia vita...se riesco...

carpe diem...

lunedì 25 giugno 2012

Dicono...

che il dolore fortifica...se ne usciro' da sta batosta sarò invincibile, e nessun male mi trafiggerà il cuore, nessuna freccia lo scheggerà di nuovo...

carpe diem...

mercoledì 20 giugno 2012

il mio primo cheesecake

Buon mercoledì come va???
Qui in pianura Padana il caldo e l'umidità si fa sentire, pero' estate è o no???
Io sto...domani e venerdì mattina non credo di andare al lavoro,preferisco starmene un po' a casa ...poi venerdì ho una visita e prendo l'occasione per riposare un po' la mente e fare un po' di faccende così nel week mi stanco di meno!


Beh vi propongo questo cheesecake, non ne avevo mai fatti sinceramente e sono stata contenta del risultato..
Ingredienti:
200 gr di biscotti secchi
70 gr di burro fuso
1 vasetto di yogurt bianco
50 ml di latte
250 gr di ricotta
3 fogli di colla di pesce
3 cucchiai di zucchero a velo
cioccolato bianco


Tritare i biscotti e mescolarli al burro.
Aderire il composto di biscotti in uno stampo tondo e formare la base per la nostra torta.
Mettere in frigo per un quarto d'ora.
Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda.
Mescolare in una terrina lo yogurt, la ricotta,il latte e lo zucchero a velo...mescolare finchè tutto sarà ben amalgamato e omogeneo.
Mettere in un pentolino un po' di latte con i fogli di gelatina e far sciogliere bene, poi versarli nel composto del cheesecake e amalgamare il tutto.
Stendere la crema di ricotta sulla base dei nostri biscotti e tagliare a pezzi grossi la cioccolata e metterla sopra come decoro.
In frigo per almeno due ore.



carpe diem...

lunedì 18 giugno 2012

sta arrivando...

L'ho aspettata l'estate, sta arrivando e mancano pochi giorni, ed io?
Ora non me ne frega nulla, un'estate sola sarà, come lo sono da diversi mesi ormai, ogni giorno sembra uguale a quello appena trascorso, non c'è nulla che mi entusiasma che mi rallegri un po' la giornata....il nulla....
Credevo che con il sole, con il caldo, con il cielo azzurro bastasse così poco per farmi stare bene, per farmi sentire LIBERA dal mio dolore...
Ieri sono andata in spiaggia con amici, l'acqua era tiepida, la sabbia che scivolava tra le mani, una bella sensazione....ma è durata poco....
Dicono che il dolore non è fatto per restare, dicono che dopo la tempesta esce sempre l'arcobaleno, dicono che non può piovere per sempre, dicono che tutto passa...dicono e basta...a me non passa niente, io sopravvivo, aspetto la bufera che dovrà arrivare...non l'ho ancora scatenata, non sono nelle condizioni per farla, almeno lui in qualche modo mi sta ancora vicino,almeno lui nonostante tutto vive con me...non per sempre come speravamo e desideravamo...
Qualcuno anni fa mi aveva detto : '' Ricordati Alice che dietro al dolore più grande c'è sempre un mal d'amore''...se avessi avuto il coraggio di ascoltare le sue parole ora non sarei messa così, ora sarei più serena,perchè quello che ho sempre evitato è stato ascoltare me stessa.
Me lo merito...

carpe diem...

martedì 12 giugno 2012

TORTA ALLA RICOTTA

Buon martedì !
2 settimane fa ho fatto questo dolce per colazione, soffice e delicato grazie alla generosa quantità di ricotta.

Ingredienti:
250 gr di ricotta di mucca
3 uova
150 gr di zucchero
50 gr di burro
250 gr di farina
mezzo bicchiere di latte
1 aroma alla vaniglia
1 bustina di lievito

Montare gli albumi.
In un altra terrina mescolare bene i tuorli con lo zucchero ed il burro morbido.
Aggiungere la ricotta e mescolare.
Dopo mettere la farina,il lievito,l'aroma ed il latte amalgamare bene il composto deve essere morbido.
Alla fine incorporare gli albumi e mescolare dal basso verso l'altro..
Versare in una tortiera,in forno a 180° per 30 minuti.

BUonaaaa con sopra il top al cioccolato.


CARPE DIEM...

giovedì 7 giugno 2012

Una cena veloce...ma saporita!!

Buon giovedì pomeriggio!
Vado di frettissima ma vi lascio al volo questo pollo saporitissimo!

INGREDIENTI:
3 petti di pollo
1 cipolla novella
2 carote
250 gr di pomodorini
1 zucchina
rosmarino/salvia
mezzo bicchiere di vino bianco
curry q.b.
sale

Tagliare la cipolla grossolanamente,le carote a rondelle,i pomodorini a metà e la zucchina, metterli in un tegame con un filo di olio e far soffriggere per qualche minuto, la cipolla deve rimanere bianca.
Nel frattempo tagliare i petti di pollo, e aggiungerli alle verdure,sfumare con il vino ,mettere la salvia ed il rosmarino e far cucinare per circa 15 minuti.
A fine cottura aggiungere il curry,io ne ho messo circa 1 cucchiaio ed il sale.
Far cucinare per altri 10 minuti!

Buona serata.
Bacione

carpe diem