venerdì 29 marzo 2013

Vi Auguro




Di cuore, non so come sarà la mia, diversa dall'anno scorso...
Qui poi il tempo è veramente brutto è da un mese che piove sempre e fa pure freddo...
State con le persone care e chissà che nell'uovo di Pasqua possa trovare delle belle novità....

Carpe diem...

martedì 26 marzo 2013

Ragazzeeee...plum cake

Amiche mie non vi ho dimenticate, ho avuto giorni pieni ed intensi.
Al lavoro abbiamo traslocato con l'ufficio, spostato mobili, sistemato raccoglitori, scrivanie, computer e chi più ne ha più ne metta.
Ho avuto i pc non funzionanti fino a giovedì scorso...pero' eccomi qua!!!
Vi lascio questo plum cake semplicissimo e facilissimo
Ingredienti:
3 uova
250 gr farina 00
125 gr di burro
1 jogurt alla pesca
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
marmellata di pesca
granella di zucchero
5cucchiai di zucchero 
Come sempre non ho seguito un ordine, le uova le ho messo intere senza motarle a neve.
Ho messo tutti gli ingredienti in una terrina mescolati bene, se l'impasto vi sembra troppo ''duro'' io ci ho aggiunto mezzo bicchiere di latte fresco.
L'ho messo nello stampo da plum cake sopra ci ho messo delle belle cucchiaiate di marmellata e una mnciata di granella di zucchero.
In forno per 30 minuti a 160/180 gradi dipende dal vostro forno, io cucino sempre a 170 gradi piano piano.

Bacioneeee
carpe diem...


martedì 12 marzo 2013

ecco le tue riposte...


1.   Per chi cucini di solito?per me stessa ora, sono sola
2.   Dolce o salato?salato
3.   Quale ricetta realizzi più spesso?gli gnocchi
4.   Per quale motivo hai deciso di aprire un blog?per condividere la mia passione per la cucina e non solo
5.   Da cosa nasce il nome del tuo blog?da un brutto periodo
6.   In una parola sola come definisci il tuo modo di cucinare?semplice...
7.   Pizzeria o ristorante etnico?pizzeria
8.   C'è un/una blogger che vorresti incontrare di persona?si ombretta di e erika blogger che seguo e non solo loro
9.   The o caffè?caffè
10. Tre oggetti che porteresti su un'isola deserta?cellulare cibo il mio gatto
11. Quale è la prima cosa che fai appena alzato/a?dare da mangiare al mio micione

Dal blog It's pappa time ricevo questo invito a rispondere a queste domande,l'ho fatto molto volentieri così sapete qualcosa in più di me

carpe diem...

lunedì 11 marzo 2013

Ciambellone

buon lunedì amiche mie..vi avei voluto parlare di lui, di lui che sabato se n'è andato, del mio cuore di nuovo rotto...e poi sempre di lui che dopo essere stato via di casa 2 giorni vorrebbe ritornare...o meglio sta pensando che vorrebbe riprovare...e del mio anno in cui mi sono distrutta fisicamente e psicologicamnete, in cui mi sono buttata addosso tutti i miei fallimenti e le mie incapacità...in cui mi ha visto immersa nella disperazione totale, giornate buie fatte di lacrime e di attese...mi direte voi che vuoi fare?
Non lo so...riprovare,ma la paura è tanta e il sentimento si è spento per forza o solo è cambiato, dagli quella possibilità che lui a me non ha dato,o lasciarlo andare e vedere se il tempo curerà questo cuore malato...e anche il suo...perchè ripete senza l'AMORE per me la vita non vale.
comunque dopo sto dicorsone vi dico come ho fatto questa ciambellona, inventata .
Ingredienti:
200 gr farina 00
125 gr di burro
150 gr di zucchero
300 gr di cioccolato bianco
1 bustina di cremor tartaro (lievito normale per chi non ha intolleranza)
1 mela 
1 aroma arancia
3 uova

Sciogliere il cioccolato e nel frattempo tagliare la mela a pezzettini.
Montare gli albumi.
Allora non ho seguito un ordine preciso, ho aggiunto tutti gli ingredienti.Alla fine le mele e poi gli albumi ho mescolato bene dal basso verso l'alto.
In forno per 35 minuti a 180 gradi...



carpe diem...


martedì 5 marzo 2013

Muffins....ed il mio ritorno

Et voilà come d'incanto eccomi qua, non mi sono scordata di voi, ho avuto la febbre 4 giorni, influenza terribile questo anno, male alle ossa e dolori di testa allucinanti, sono rientrata oggi al lavoro e mi sento abbastanza debole.
Questi muffin gli ho fatti la settimana scorsa, il martedì sera, e come ricompensa alla mattina avevo 38 di febbre già alle 6:30.
Sono soffici, e ottimi per colazione...
Il primo a metterci il nasino è stato.....beh vedrete dalle foto dopo!

Ingredienti per 6 muffins:
150 gr di farina 00


120 gr di burro
5 cucchiai di zucchero
1 vanillina
150 ml di latte
1 vasetto di jogurt bianco
1 uovo
1 cucchiaino di cremor tartaro (uso questo lievito per l'intolleranza al nichel, quello che posso evitare o limitare lo faccio)
1 pizzico di sale
marmellata a piacere io avevo quella di fragole, non potrei mangiarla spesso ma non posso campare di aria

Setacciare in una terrina farina + lievito
A parte sbattere il burro con lo zucchero, la vanillina ed il sale.
Unire poi l'uovo, il latte ed infine lo jogurt.
Aggiungere al composto liquido la farina .
Riempire gli stampini, non fino all'orlo, lasciare circa un cm e mettere su ognuno un cucchiaio di marmellata.
Infornare per 25 minuti a 170 gradi.
una volta raffreddati cospargere di zucchero a velo.

carpe diem...