Ragazze mie adorate eccomi qua, periodo super pieno dopo mesi di ''letargo''.
Un viaggio improvviso a Milano per lavoro, tante scadenze da rispettare ed ero sempre di corsa e lo sono tuttora...
Appena ho un attimo di respiro mi metto ai fornelli e faro' un bel post !
Intanto per chi non avesse mai visto Milano, la mia prima volta , metto qualche foto...
Vi abbraccio
carpe diem...
ho dei problemi col blog, involotariamente ho cancellato tutte le foto e non riesco più a recuperarle,lo sto sistemando,ma il perso non si recupera più...
mi dispiace...
carpe diem...
buon venerdì!
Ieri sera mi è venuta una voglia di torta con un bel ripieno di nutella, dovrei mangiare poca cioccolata, infatti evito ogni tentazione, ma ogni tanto ci vuole un po' di dolce nella vita!!!
Ingredienti:
3 uova
6 cucchiai di zucchero
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
1 bicchiere di latte
250 gr di farina
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
3/a cucchiai di Nutella
In una terrina lavorare a crema, con l'aiuto delle fruste elettiche,o anche con un cucchiaio zucchero+uova.
Dopo aggiungere lo yogurt e continuare a mescolare, poi la farina,il lievito, la vanillina,il latte, continuare a sbattere bene con le fruste a velocità 2 per evitare che l'impasto se ne vada per casa!!!!,se risulta molto morbido e vi sembra ''liquido'' ( eventualmente aggiungere un po' di farina)niente paura deve essere così.
Trasferire il tutto in una tortiera bene inburrata e infornare per 160 gradi per 30 minuti, fare sempre la prova dello stecchino.
Quando la torta sarà raffreddata tagliarla a metà e spalmare bene la nutella.
E dopo................una bella fetta per tutte voi per rallegrare queste giornate di pioggia!!!
Carpe diem..
Buon venerdì, inutile dire che qui fa un freddo pazzesco,11 gradi stamattina,ed ovviamente piove!!!
Che malinconia mette questo tempo...meglio goderci una fetta di questa sofficissima torta con le mele!
Ingredienti:
250 gr farina 00
3 uova
1 bustina di lievito
120 gr di zucchero
2 mele tagliate a pezzettini
mezzo bicchiere di latte a temperatura ambiente facoltativo se l'impasto risulta troppo ''duro''
250 gr di mascarpone
1 bustina di vanillina
In una terrina con le fruste montare bene uova+zucchero,deve diventare un composto omogeneo e spumoso.
Poi aggiungere farina,lievito,vanillina e mascarpone sempre con le fruste montare bene il tutto, cosi' il composto diventa più cremoso, alla fine mettere il latte se necessario ed eventualmente mescolare con un cucchiaio.
Aggiungere le mele tagliate a pezzetti mescolare .
Versare il tutto in uno stampo da torta in forno per 30 minuti a 170/180 gradi.
buon week
carpe diem
ps:lui è già in fila per la sua fetta!
buongiorno mie care amiche, vi ringrazio davvero tanto per esserci sempre, quando specialmente ho le mie giornate nere, che vi assicuro sono tante e dure da superare, dicono tutti che sono forte,ma devo dire che mi sono accorta non sia così.
Pero' quando mi sento depressa dò un bacio a Pepe che anche lui sta assorbendo il mio malessere e soffre di alopecia indotta, si toglie il pelo dalla pancia e nelle cosce, volontariamente, era migliorato pero' purtroppo io non sto bene e lui ne risente.
Vi lascio un abbraccio e questo dolce fatto con tanta fantasia e con quello che avevo in casa spero di essere chiara e di mettere tutto!
I
NGREDIENTI:
100 GR FARINA 00
100 GRAMMI FARINA INTEGRALE
100 GR DI BURRO MORBIDO
150 GR DI ZUCCHERO
3 UOVA
1 YOGURT BIANCO
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO
1 AROMA O VANILLINA
1 BARATTOLO DI PESCHE SCIROPPATE
IN UNA TERRINA MONTARE CON LE FRUSTE ZUCCHERO+BURRO.
AGGIUNGERE UN UOVO ALLA VOLTA SEMPRE MONTANDO E LO YOGURT.
AGGIUNGERE LE FARINE,IL LIEVITO,L'AROMA E MONTARE SEMPRE CON LE FRUSTE,IL COMPOSTO DEVE ESSERE MORBIDO.
TAGLIARE A FETTINE LE PESCHE.
TRASFERIRE L'IMPASTO IN UNA TORTIERA E ADAGIARE LE FETTE DI PESCA A RAGGIERA.
IN FORNO PER 30 MINUTI A 180 GRADI,FARE SEMPRE LA PROVA DELLO STECCHINO DOPO 20 MINUTI ERA PRONTA.
carpe diem...
il cuore ad una persona e col tempo viene ferito, lo si dona la seconda volta e si sta distruggendo...
che bisogna fare con questo cuore???
carpe diem...
Buon pomeriggio amiche!
Vi mando al volo la ricetta per questo plum cake buonissimo e morbidissmo
Ingredienti:
300 gr di cioccolato al latte (ho eliminato così l'uovo di Pasqua)
5 cucchiai di zucchero
80/100 gr di farina 00
3 tuorli
3 albumi montati a neve
1 cucchiaino di lievito
50 gr di burro sciolto
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente
marmellata di lamponi
In una terrina montare a neve ben ferma gli albumi.
Nel frattempo far sciogliere il cioccolato in u pentolino con un po' di latte.
In un altra terrina sbattere bene i tuorli con lo zucchero.
Poi aggiungere il cioccolato ed uno per volta tutti gli altri ingredienti tranne la marmellata mescolando piano piano, il composto deve essere liscio e morbido.
In uno stampo da plum cake in silicono versare l impasto e sopra mettere qualche cucchiaiata di marmellata di lamponi.
In forno per 160 gradi per 40 minuti, la cottura deve essere fatta a basse temperature per evitare che si bruci .
Buon Plum cake!"!!!
