Farfalle al forno cremose

almente riesco a postare qualcosa!
Con questa ricetta partecipo al contest di Gianni, cio' che propongo è un piatto che credo possa piacere ai bambini, ''combatto'' ogni giorno con il mio fidanzato per fargli mangiare le verdure, e devo escogitare sempre qualcosa di nuovo e diverso affinchè le mangi!
Questo primo lo abbiamo mangiato domenica a pranzo e se ha passato la sua prova beh è già un bel passo!

Ingredienti:
500 gr di asparagi verdi
190 gr di pasta tipo ''farfalle''
1 conf.di formaggio spalmabile (io ho usato il vitasnella)
50 ml di latte freddo
mezzo scalogno
sale
olio prezzemolo

Pulire gli asparagi e lessarli con abbondante acqua per circa 30-35 minuti.
Quando saranno cotti tagliarli a pezzi molto piccoli e farli rosolare in padella con un po' di olio e lo scalogno trtitato finemente.
Aggiungere un po' di sale ed il prezzemolo e spegnere pure il fuoco.
Nel frattempo nel bicchiere del mixer mettere il formaggio e ed il latte e con il frullatore formare una crema densa.
Lessare la pasta.
Quando è cotta trasferirla in una teglia dal forno (lasciatela al dente ) ricoperta di carta da forno, mettere sopra gli asparagi e cospargere sopra la crema di formaggio; se si desidera mettere 2 cucchiai di grana, e mettere in forno a 170° per 10 minuti, sopra deve formarsi una bella crostiina dorata!
Buon appetito!

carpe diem...
ps:le farfalle sono coperte dalla crema ,ma tagliare mi dispiaceva la foto intera rende molto di + secondo me!