sabato 4 giugno 2011

Pizza bianca per tutti!

Buon pomeriggio!sto scrivendo dal retro della mia casa sotto la tettoia, si sta bene qui fuori in relax, le polpette per stasera sono sul fuoco e manca il pollo che metterò in forno appena finirò questo post, stasera i miei sono qui da noi, martedì è il compleanno di mio papà e ho deciso di ''festeggiare'' oggi visto che siamo tutti a casa!Torta compresa, lui non la mangia è diabetico,anche se potrebbe, ma non vuole rischiare!

Cio' che posto oggi è la pizza che ho fatto il 2 giugno, la prima volta che la faccio in bianco, e devo dire che mi ha stupito!!

Ingredienti:
400 gr d farina 00
1 bustina di lievito per pizza
1 bicchiere di acqua tiepida
un pizzico di zucchero
4 patate novelle
rosmarino
mozzarella
1 etto di prosciutto cotto
olio/sale

Preparare la pasta per la pizza, io metto in una terrina la farina, il lievito, l'acqua ed un pizzico di zucchero,impasto tutto molto bene fino a formare una grande palla, metto l'impasto a riposare coperto con un canovaccio per qualche ora.
Intanto pelare, lavare le patate e tagliarle a rondelle molto fine, tagliare la mozzarella e pulire il rosmarino.
Quando l'impasto sarà pronto stenderlo su una teglia rotonda o rettangolare, dipsorre sopra le fettine di patata accavallandole una alle altre, passare un filo di olio, cospargere qualche ago di rosmarino e salare, dopo mettere la mozzarella e il prosciutto cotto, infornare a 180° per 30 minuti.
 Buona pizza

con questa ricetta partecipo al contest vedi banner!

carpe diem...

11 commenti:

Giovanna ha detto...

Buonissima la pizza bianca!

Baci e buona settimana

Giovanna

carpe diem ha detto...

altrettanto Giovanna!

LAURA ha detto...

Ogni tanto è bello mangiare la pizza bianca anche se preferisco quella classica!!!
Tanti auguri di buon compleanno al tuo papà!!!
Baci

carpe diem ha detto...

ANCHE IO LAURA PREFERISCO QUELLA CLASSICA PERO' MI SONO RICREDUTA SU QUESTA VERSIONE!

speedy70 ha detto...

Arrivo, arrivo al buffet, tienimi un pezzo di pizza!!!!

ღ Sara ღ ha detto...

deliziosa!!!! bravissima e tanti auguri al papy!

carpe diem ha detto...

te la tengo Speedy!
grazie per gli auguri Sara

Gianni ha detto...

Io la pizza classica la mangio solo nelle pizzerie che conosco....sai per l'acidità del pomodoro, altrimenti sempre pizza bianca! Un bacio

Ana ha detto...

deliziosa!
Un bacio.

marisol ha detto...

sei molto originale e creativa, ma con il sottofondo verde del blog si fa fatica a leggere...

max - la piccola casa ha detto...

ottima versione della pizza bianca, da provare sicuramente!