Problemi col blog

Ragazze è da oltre una settimana che nel mio blog non appaiono più i vostri blog, non riesco a commentarvi, a seguirvi, non riesco più a fare nulla ho già sollecitato più volte questo problema al centro assistenza, ma non vedo risultati, e pensare che fino a una settimana fa tutto funzionava...e d'improvviso il buio...
sinceramente non so che fare, dicono che ho un tipo di browser vecchio, pero' non posso cambiarlo su tutti i pc che uso...e soprattutto ha sempre funzionato bene!!!

che tristezza...

carpe diem...

Le lasagne di domenica

Ciao mie care amiche ,come state???
Io per oggi ho messo da parte le mie domande sull'amore, di chi cosa e come ho perso...posso solo dirvi che ho un sonno pazzesco, ma queste lasagne fatte ieri per pranzo ve le devo postare perchè sono semplici,ma una cannonnata di bontà!

Ingredienti:
1 conf.di lasagne (io uso le sfogliavelo Rana)
500 ml di besciamella (io la preparo con 500 ml di latte fresco, un pezzo di burro vado ad occhio e una bella grattata di noce moscata)
3 cespi di radicchio rosso

1 etto di speck tagliato sottile
250 gr di gorgonzola dolce
parmiggiano grattuggiato q.b

Innanzitutto pulire e tagliare i cespi di radicchio, metterli in una pentola alta ,cuocerli con un po' di olio di oliva,sale, pepe.
Nel frattempo fare la besciamella.
Quando il radicchio sarà bello morbido spegnere il fuoco e frullare con il mixer in modo da formare una bella cremina.
Iniziare a preparare le lasagne, uno strato di lasagna,besciamella crema di radicchio, 3 fettine di speck e qualche pezzo di gorgonzola.
Via così fino ad esaurimento degli ingredienti, sull'ultimo strato grattare il grana.
In forno per un'ora a 160 gradi, poi gli ultimi 20 minuti a 180 gradi.

ps: per la mia intolleranza al nichel non dovrei mangiare il gorgonzola, perchè è un formaggio stagionato, ma di solito 1/2 volte alla settimana posso peccare!!!visto che la mia allergia non è pesante...

buona lasagna a tutti!!

Per voi è così???

Tiziano Ferro dice ''L'AMORE E' UNA COSA SEMPLICE''...

io so solo che non so più cos'è l'amore...

Bocconcini ripieni

Buongiorno amiche, come state?
Non sono sparita, ma la settimana scorsa sono stata in mutua fino a venerdì con l'influenza.
Vi aggiorno sulle mie allergie: oltre al nichel l'allergologo mi ha trovato che sono mediamente allergica al cobalto, cloruro e vitamina B12...mi sa che questo 2013 non è iniziato proprio benissimo anzi...

Beh venerdì stavo meglio, percio' per cena ho preparato questi bocconcini che sono venuti una delizia.

Ingredienti:_

6 fettine di manzo
formaggio a fette io ho usato l'edamer
melanzane grigliate q.b
1 etto di prosciutto cotto affumicato
2 cucchiai di grana
pane grattuggiato q.b
dado
prezzemolo
sale/olio

Adagiare sopra le fettine di manzo un pezzo di melanzana grigliata, qualche pezzettino di prosciutto cotto, rotolarla su se stessa e fermare l'estremità con uno stuzzicadente.
Impanare il bocconcino con una panatura fatta di grana, pane grattuggiato e prezzemolo.
Continuare così fino a esaurimento ingredienti.
Mettere i bocconcini in un tegame con il dado, mezzo bicchiere di acqua, sale,olio e lasciare cucinare per 30 minuti a fuoco dolce.
A fine cottura aggiungere le fette di formaggio.

Una bontà

carpe diem..

BRUSCHETTE

Buon lunedì mie care amiche del web!!!
Spero abbiate passato un bel week, io ho la schiena piena di patch test nella schiena, per vedere se ho altre allergie, più di 40 cerotti, non vi dico che fastidio !!
Per risollevarmi un po' il morale sabato sera ho fatto queste bruschette, papà mi ha portato a casa da dove lavora una busta di fette di tonno affumicato una bontà
Vi dico come le ho fatte:

4 fette di pane per bruschetta, l'ho fatto abbrustolire da entrambe le parti.
Come farcitura ho usato:
tonno affumicato
passato di pomodoro
olio di oliva
origano melanzane grigliate
formaggio tipo asiago o dolcelaggio tagliato a pezzettini

e dopo le ho infornate per 5 minuti con forno già caldo il tempo di sciogliere il formaggio e dopo via a mangiare!!!!!

Buon pomeriggio
carpe diem...

ps:per renderle morbide sotto ho spalmato della ricotta fresca!!!

Non è domenica senza????

GNOCCHIIIIIIIIIII!!!
EBBENE Sì QUI IL GIORNO DELL'EPIFANIA C'E' STATA UNA NEBBIA TREMENDA, NON SI VEDEVA NULLA.
PERCIO' PER PASSARE UN PO' IL TEMPO IN MATTINATA HO DECISO DI METTERE A BOLLIRE UN PO' DI PATATE E DI FARE GLI GNOCCHI!!!
BEH POI GLI HO CONDITI CON DEL CLASSICO RAGU' DI CARNE!!!

NON VI METTO GLI INGREDIENTI PERCHE' SONO OVVI, PERO' LA FOTO DEGLI GNOCCHI Sì SONO TROPPO BUONI!!!

carpe diem...

In ritardo....

VI FACCIO UN'OCEANO DI AUGURI PER QUESTO INIZIO DEL NUOVO ANNO...UN 2013 SI SPERA RICCO DI GIOIA

IL MIO CAPODANNO E' ANDATO BENE,PER UNA SERA DOPO 9 MESI HO PENSATO SOLO A ME, A STARE CON I MIEI AMICI, CON CHI MI HA SOPPORTATO IN QUESTI MESI NERI...HO RIVISTO UN MIO COMPAGNO DELLE ELEMENTARI MOLTO VOLENTIERI CON LA SUA FIDANZATA...NON POTEVO CHIEDERE DI MEGLIO.

SE HO BUONI PROPOSITI PER QUESTO NUOVO ANNO???
Sì...1 SOLO

di essere FELICE.

carpe diem...