Questo dolce l'ho preso da Cotto e mangiato, ho ridimensionato le dosi, se avete una teglia di 30 cm è perfetta, io ho usato una pirofila in vetro in modo da fare tanti quadrotti !
Ingredienti: 3 uova, 250 gr di zucchero, 250 gr di farina, 100 gr di burro, 1 bustina di lievito, 1 bicchiere di latte, 3 mele grosse, 1 bustina di vanillina o la scorza grattuggiata di un limone
In una capiente ciotola sbattete con la frusta le uova insieme allo zucchero. Aggiungete la farina, il lievito, il burro fuso a temperatura ambiente,la vanillina e mescolate.
Unite al composto il latte a temperatura ambiente e, per ultimo, unite le mele sbucciate e affettate sottilmente; amalgamare bene.
Imburrate e infarinate una teglia o rivestitela con carta forno. Versate il composto nella teglia, livellate e infornate (forno preriscaldato) a 160-170° per circa un ora.
provatela è davvero buona, poi con il latte è molto morbida!
Buon 1 maggio
carpe diem...
4 commenti:
Speriamo davvero che domani ci sia un po' di sole sennò ci consoliamo con un dolcetto;)
Questi quadrotti mi piacciono davvero molto!!!
Un bacione tesoro
Semplici, veloci e deliziosi!
che delizia passane un paio buon primo maggio
Adoro i dolci con le mele, ottimi cara!!!
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