Come state?Io insomma andrà meglio...spero
Ieri visto che sono rimasta in casa ho pensato di fare un dolce così per addolcire la giornata e pure l'umore.
Ho pensato di fare questa crostata, un po' presa dal web un po' inventata in base ai gusti e a quello che avevo in casa, ho solo dovuto comprare gli amaretti.
Per la frolla:
250 gr di farina 00
1 tuorlo
2 uova intere
125 gr di burro temperatura ambiente
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 aroma
per la farcitua:
100 gr di mandorle o farina di mandorle
3 albumi
100 gr di amaretti sbriciolati
150 gr di zucchero
Impastare velocemente la frolla, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per almeno un ora.
Quando sarà trascorso il tempo necessario stendere la frolla in una base per crostata.
Per la farcitura montare gli albumi a neve ben ferma.
In una ciotola versare le mandorle, gli amaretti,lo zucchero aggiungere gli albumi e mescolare per bene dal basso verso l'alto.
Versare il composto sulla base ed infornare per 30 minuti a 180 gradi.
Molto buona per via della sua superficie croccante e la base ''morbida'' della crostata.
Bacioni
9 commenti:
Allora vengo a gustarla con te, visto che anche il mio umore non è ottimo, tesoro.. questa crostata sì, però!! :) Un abbraccio e vedrai che la luce tornerà, farfallina.
Questa crostata e' un dolce davvero che ti tira su '!!! Spero che vada un po' meglio cara, purtroppo anche queste giornate grigie non aiutano l umore....
Un bacione
Ely è un toccasana per l'umore, peccato che finita la torta finisca pure quello ma almeno siamo state bene per qualche minuto!
Ombretta è vero ste giornate malinconiche strappano il cuore,che triste
Ciao, sicuramente questa golosa crostata ti avrà sollevato l'umore della giornata!!!
Un grande abbraccio e buona settimana, purtroppo il sole non sarà tanto presente per cui armiamoci di tanta forza di volontà per rimanere di buon umore!!!
Grande torta questa! me la papperei subito :-) sicuramente risolleva il morale! Bacioni
Buona!!!!!!! Croccante e anche un po rustica come piace a me! Baciiii
Un dolce tira sempre su il morale tesoro e poi il tuo deve essere delizioso.
Un abbraccione
Taty
Anch'io quando sono giù mi preparo un buon dolce,vedrei che su molte cose Babbo Natate ti accontenterà!
mi sa che Babbo Natale non credo mi porterà quello che vorrei Licia ma io ci spero...l'albero è già fatto
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