POLLO AMORE

Buonasera amiche ed amici...come va? Qui va..il periodo non è d'oro, ma ho voluto seguire un po' i vs.consigli ed essere più ottimista almeno su certi aspetti, il settore che mi pesa di più è quello del lavoro...dopo mesi non riesco a capacitarmi ancora che ci sta a fare un INTRUSA in ufficio quando di lavoro ce nè non poco di meno e i guadagni sono altrettanti!I titolari fanno scelte a volte assurde e sbagliate...
Va beh...vi lascio questo appetitoso secondo piatto no leggero leggerissimo!Cucinato apposta per me dal mio fidanzato ieri sera, io mi sentivo già stanca percio' ha deciso di preparare lui un pollo semplice , ma gustoso con una spezia che nessuno dei due aveva mai assaggiato...vi dò le sue dosi :


Ingredienti per 2 persone:
3 petti di pollo ( dipende dalla grandezza i ns.non erano molto grandi)
mezza cipolla
1 carota
1 rametto di rosmarino
olio
curry q.b.


Tagliare a pezzittini finissimi la cipolla e farla rosolare in un tegame ampio e largo con un filo di olio.
Nel frattempo tagliare a striscioline il pollo ed aggiungerlo alla cipolla, lasciarlo cucinare col coperchio per 5 minuti.
Aggiungere poi il rosmarino, ed il curry qui si va ad occhio, il mio fidanzato ne ha spolverizzato un po' su entrambi i lati del pollo , per noi era saporito al punto giusto, dopo mettere la carota tagliata a rondelle e far cuocere altri 15 minuti a fuoco medio col coperchio.
Come contorno per cavolo bianco tagliato a listarelle il mio lui VERDURA un nome impronunciabile ha preferito mangiare 2 fette di salame al cioccolato fatto dalla vicina di mia mamma,.....a dir la verità una fettina l'ho mangiata pure io...avevo fame stasera!!!

Buona serata 
baci da carpe diem...