lunedì 5 settembre 2011

un primo veloce e cambio look...



BUON INIZIO SETTIMANA!

E lunedì è arrivato, molto veloce, come spero lo siano questi giorni lavorativi.

Ho deciso di cambiare look al blog e mettere qualcosa di più autunnale, oggi qui sembra proprio autunno, pioggia, cielo pieno di nubi scure e freddo, la temperatura è scesa in picchiata da più di 33 gradi di sabato a oggi meno di 20!

Questo è un primo super veloce e appetitoso ...






INGREDIENTI:

UNA CONF.DI SPATZLE AGLI SPINACI

1 CESPO DI RADICCHIO DI CHIOGGIA

100 GR DI ROBIOLA

MEZZA CIPOLLA

1 CAROTA

OLIO

SALE

PEPE

PREZZEMOLO




Mettere nel bicchiere del mixer cipolla e carota, tritare finemente.

Prendere una padella antiaderente e far soffriggere con un filo di olio.Nel frattempo lavare e tritare sempre nel mixer il radicchio e aggiungerlo al soffritto facendolo appassire , ci vorranno circa 7-8 minuti a fuoco medio, aggiungere a fine cottura prezzemolo,sale e pepe, infine la robiola e mescolare ; deve essere un sugo cremosissimo.

Cucinare gli spatzle in acqua bollente e salata.

Una volta cotti insaporirli nella padella insieme al sugo.


Carpe diem...

10 commenti:

carla ha detto...

ciao,ho visto il tuo commento sul blog provare per gustare riguardo alla farina di manitoba,non l'hai mai usata????
cosa aspetti?vai corri!!!
vai subito a comperarne un pacchetto!
e' troppo forte,vedrai che super lievitazioni che vedrai nei tuoi impasti!!!!
ciao baci carla!!!

carpe diem ha detto...

Carla la userò...grazie per la dritta!

Micaela ha detto...

buonissimo questo primo, adoro gli spatzle, così non li ho mai provati, mi ispirano! un bacione.

Nicola ha detto...

non posso che essere felice del cambio look del tuo blog, per due motivi:
1) amo l'autunno;
2) adesso finalmente si riesce a leggere, perchè nella tua versione di prima si faceva proprio fatica.. BACIIIIIIIIIIIIIIII!!!!

Erika90 ha detto...

Bellissima la tua versione autunnale!! :-) e sicuramente buono anche questo piatto...baciotti!!

carpe diem ha detto...

micaela prova il sugo è davvero squisito!
nicola piace anche a me l'autunno, odio solo l'inverno...però dai almeno leggi bene ora!
erika grazie!

speedy70 ha detto...

Velocissimo piattino e tanto gustoso!!!! Bello il look autunnale, baci cara!!!

cooksappe ha detto...

complimenti :o

miwako ha detto...

Questo primo sembra buonissimo fanghetto, complimenti!
Bellissimo questo nuovo layout autunnale, mi sa che è ora di rinnovare le pareti anche nel mio blog!

carpe diem ha detto...

fango questo primo lo puoi mangiare pure tu è super vegetariano!serviva una rinfrescata al blog...ora tocca al tuo...