mercoledì 24 agosto 2011

torta fantasia!

Buon pomeriggio a tutti\e...qui in Porto Viro ci sono fuori al sole 41 gradi, una cosa assurda, adoro l'estate ma qui in pianura cio' che fa veramente star male è l'afa e l'umidità una roba impressionante.

Vi lascio una bella torta fresca, fatta una sera che avevamo voglia di qualcosa di fresco e calorico, vi dico già che l'ho fatta ad occhio sia come ingredienti che come quantità!


INGREDIENTI:

250 gr di biscotti secchi

100 gr di burro

500 gr di mascarpone

200 ml di panna da montare zuccherata Hulalà

frutti di bosco per guarnire


Frullare i biscotti nel mixer, versarli in una terrina e mescolarli con il burro fuso.

Versare la base dell torta in una tortiera e sistemarla bene con le mani lasciando i bordi leggermente più alti, così il ripieno non fuoriesce.

In una terrina montare con le fruste la panna montata e dopo aggiungervi il mascarpone .Versare il composto nella base e guarnire con i frutti di bosco, io ho usato quelli surgelati.

Lasciare in frigo 2 ore prima di servire.

E' calorica pero' poco dolce visto che non ho usato zucchero.


Ps:ferie prolungate ancora rientro:lunedì pomeriggio


Buona serata.

Carpe diem...

12 commenti:

Erika90 ha detto...

Anche qui in provincia di Padova fa caldissimo....forse vado a farmi un giretto a jesolo nel fine settimana..perchè qui non ce la faccio più!! buonissima la tua torta..brava!!
ps. facciamo cambio? io rientrpo invece lunedì mattina..(ho la strana sensazione che mi dirai di no ehehheh)

carpe diem ha detto...

eh no non faccio cambio con te !beata te che vai ad jesolo!

Giovanna ha detto...

E' proprio così: l'afa è pazzesca, stanotte a Milano era altissima.
Ottima la tua torta.

Bacioni

Giovanna

ღ Sara ღ ha detto...

mamma che delizia!!! anche qui fa caldissimo ma una fetta di questo dolce mi renderebbe meno pesante la giornata!!

carpe diem ha detto...

Giovanna e Sara oggi idem quasi 40 gradi...hanno messo temporale da martedì in poi...e dopo saluti estate

la creatività e i suoi colori ha detto...

40° anche nelle Marche. Speriamo che la tua torta mi rinfreschi un po', altrimenti non si dorme neppure questa notte! A presto

speedy70 ha detto...

Stragolosa!!!!!!!!!!!!

Gianni ha detto...

Ti scrivo dalla Valsugana, provincia di Vicenza, una zona che è sempre stata l'invidia di molti perchè sempre ventilata! Quest'anno non c'è tregua al caldo nemmeno qui....quindi condizionatore salvaci tu e una torta fresca come questa!! Un bacio

carpe diem ha detto...

creatività e i suoi colori:spero davvero che la mia torta ti risollevi un po'!
Gianni se nemmeno lì c'è fresco allora la vedo dura, hanno messo da martedì pioggia speriamo rinfreschi un po'!
speedy molto golosa sì!

Micaela ha detto...

buonissima con tutti quei frutti di bosco!!! un bacione.

Angela ha detto...

Come è bella questa torta..

cmq è stata una bella vacanza .. ora si rientra e si torna a sfornare, tu gia ti sei messa all'opera bravissima !!!!

Elerwen ha detto...

che bontà!