una torta leggera...

Ieri sera è venuta la mia vicina di casa con la sua bambina a bere il caffè a casa mia,il mio ragazzo era uscito a vedere la sua Juve.

Volevo offrirle qualcosa ,ma in casa non avevo gran che,così girovagando su internet ho trovato un dolce senza uova e burro molto leggero ed ho provato a farli,forse qualcuna di voi l'avrà già fatto,di seguito vi metto gli ingredienti.

1 tazza di farina 00

1 tazza di farina di cocco

1 tazza di latte

1 tazza di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

Si mescola bene le farine con lo zucchero,il lievito ed il latte,io ho messo 2 tazze di farina ,perchè la mia tortiera è diam.26, poi ho aggiunto una manciata di gocce di cioccolato fondente e di zucchero ne ho messo un po' meno di una tazza,quando il tutto si è amalgamato bene lo si mette in una tortiera foderata di carta da forno per circa 40 minuti a 160°.

Dopo quando si è raffreddata si puo' spolverizzare con lo zucchero a velo.

Vi assicuro che nonostante la mancanza di certi ingredienti è venuta morbida e leggera.

Carpe diem...

teniamoci in forma...

Anche quest'anno ho iniziato il corso di pilates , oltre a frequentare la sala pesi non mollando mai nemmeno d'estate,sono una pazza direte ...no?

Però mi piace allenarmi mi fa sentire meglio e riesco soprattutto a buttare via tutti i pensieri negativi e lo stress del lavoro!

Sono impiegata non che il mio lavoro sia pesante,ma il settore in cui mi trovo è quello della meccanica e qui vengono mezzi pesanti come i camion e non vi dico dalla mattina alla sera che rumore c'è!!!!

Vado a casa,come stasera, con la testa che scoppia e mi dice:Basta Alice un po' di silenzio dov'è????!!!!

Nonostante il pomeriggio pesante dopo i 45 minuti di pilates di stamattina mi hanno rigenerato e sento veramente i muscoli più rilassati,percio' a chi non lo avesse mai provato come sport lo consiglio,a chi come me,ha problemi di schiena!

Buona serata...

Carpe diem...

Coppa mascarpone al Tiramisù...

A richiesta di Carlotta che mi lascia graditi commenti sul blog scrivo questa ricetta che mi ha dato una mia cara amica e che io ho provato a fare già diverse volte in maniere diverse,di seguito vi metto gli ingredienti:

1 0 2 confezioni di pavesini
500 g di mascarpone
2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
2 albumi montati a neve
1 confezione di ananas sciroppato

Mescolare i tuorli con lo zucchero,aggiungere il mascarpone ed infine gli albumi montati a neve,mescolare dal basso verso l'alto.
Quando si ha raggiunto una ''crema''morbida prendere 4 coppe da gelato o macedonia e fare uno strato di mascarpone e uno strato di pavesini inzuppati con il succo dell'ananas e avanti così fino a metà coppetta.
Sopra mettere, alla fine dei vari strati, una fetta di ananas intera o tagliata a pezzetti.
Se si vogliono fare almeno 6/7 coppette io ho raddoppiato le dosi,viene anche molto buono con biscotti oswego non zuccherati imbevuti nel caffè amaro e con pezzetti di cioccolata nel mezzo,a voi la scelta.

ps:purtroppo non ho foto a riguardo...
carpe diem...

9-12 settembre 2010

Vacanza bellissima anche se corta pero' ci siamo divertiti e fatto cose diverse...tipo dare da mangiare alle marmotte.

Eravamo a 1850-1900 metri un freddo da matti,bisognava parcheggiare l'auto sul Passo Sella e continuare per 20 minuti nel bosco in salita naturalmente e camminare lungo il letto del fiume (per fortuna era secco) e arrivare ad un punto dove c'erano varie grotte e lì sbucavano le marmotte in attesa di carote,pistacchi,noci e tutto quello che c'era da sgranocchiare,un altro bel giorno è stato nel parco di Paneveggio a vedere i cervi .

Metto alcune foto ,perchè ne abbiamo fatte parecchie e non riesco a metterle tutte!

tutti a cena...

Stasera abbiamo organizzato con le mie due vicine di casa una cena all'aperto,niente di particolare pizza e dolce fatto da me,coppa al mascarpone con cioccolato e biscotti imbevuti ne caffè,una bomba di calorie!

Io preferisco mille volte il salato infatti i dolci che faccio non li mangio quasi mai,a parte qualche torta da fare la colazione al mattino!

Spero solo che il tempo tenga,abbiamo deciso di cenare fuori,ma ultimamente non si capisce cosa voglia fare,un giorno c'è sole',l'altro piove e oggi c'è un bel venticello che non nascondo che dia fastidio!

Va beh non si sa mai che la fortuna giri da queste parti ed esca un bel sole !

buona domenica a tutti ...

carpe diem...

stop alle ferie!

Rieccomi qua,dopo 15 giorni di ferie meritate quest'anno davvero e sudate!

Però come è difficile tornare al solito tran tran di prima...

Ho passato dei giorni tranquilli tra mare,piscina, fare dolci (ho fatto una coppa al mascarpone all'ananas veramente buona!miracolo io non amo molto i dolci)pulizie varie e finalmente ho messo le tende in casa!Fatte da mamma che è veramente brava ...

Ho messo un po' di foto ci sono io col mio micino,ho un viso esausto dopo una gionata al mare ero distrutta,poi c'è una veduta della spiaggia fatta dalla mia amica di Roma e nell'ultima io al mare,l'acqua era orribile e mi sono rifiutata di camminare ,ma il mio fidanzato voleva buttarmi ed io mi aggrappavo con tutte le mie forze!!!!

Non vedo l'ora del 9 di settembre,lì inizia veramente la mia vacanza,vado in momtagna in Val di Fassa a Moena...la mia tanto amata Moena...

Carpe diem...

ferieeeeeeeeee

Ciao a tutti!!!

Finalmente sono in ferie,anche se per me cominciano lunedì pomeriggio,visto che al lunedì ho la mattina libera,però sento già nell'aria qualcosa di diverso!!!!

E posso respirare un po' e fare le mie cose con calma e pazienza,stasera faccio la pizza, vari gusti,un pezzo con gli sfilacci che il mio fidanzato adora,un pezzo con cotto e zucchine e il resto con il salamino piccante e come solito non puo' mancare il formaggio,il pomodoro e l'origano che adoro nella pizza,ma di solito nelle pizzerie non lo mettono quasi mai!

Ritorno il 23 ....e credo di mettere anche il blog in vacanza...credo ,perchè forse se mi va lo aggiorno.

Buone vacanze estive ...

carpe diem...