Io come vi avevo già accennato, ho la fortuna di avere pesce fresco ogni settimana, mio papà ci lavora,percio' per lui non è un problema portarne a casa un po' per me e per mia mamma.
Ieri sera, ho fatto queste polpette squisite e pure veloci, le ho preparate nella pausa pranzo così alla sera dovevo solo infornarle.
Io le ho fatte abbastanza grandi, essendo morbide non si riusciva a fare delle polpettine...
Ingredienti:
3 filetti di sogliola
mezzo bicchiere di vino bianco
2 uova
3 cucchiai di grana grattuggiato
sale/pepe/prezzemolo/noce moscata
pane grattuggiato q.b.
In una padella cuocere i filetti con il vino bianco, a fiamma media per una decina di minuti.
Dopo cotti lasciarli raffreddare per almeno 15 minuti.
Unire tutti gli ingredienti e mescolarli bene.
Formare le polpette,passarle nel pane grattugiato, non è obbligatorio, io lo faccio così durante la cottura si forma una bella crosticina,poi metterle in una teglia da forno, già oliata.
Infornare per 20 minuti a 170 gradi.
Buonissime!le foto non sono speciali...pero' almeno sono riuscita a farle,avevo la digitale mezza scarica!!!
11 commenti:
che buone io li adoro complimenti ottima scelta
un modo diverso Giovanna per fare il pesce!!
Brava !!!! Fatte anche al forno così sono anche più leggere:)
Spero che vada un po' meglio...
Ti abbraccio forte
Ciao sono passata nel tuo blog per caso e ho scoperto che è fantastico!!
Queste polpette mi attirano tantissimo.
Baci
Taty
Le proverò di sicuro!
Oh stella.. e io adoro il pesce!! :D Che meraviglia! Le assaggerei davvero volentieri.. ti abbraccio forte!
Buone e salutari le polpette di pesce.Ciao, a presto...
Ciao, che buone le polpette di pesce,cotte al forno ancor di più!!!
Un bacio
Con questo sistema si riesce a far mangiare il pesce anche ai bambini. Grazie per la ricetta
Con questo sistema si riesce a far mangiare il pesce anche ai bambini. Grazie per la ricetta
provatele sono super buone!!!grazie a tutte
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