Super quadrotti...golosi:-)

Ciao a tutti!
Qualche giorno fa ho letto questa ricettina, sul blog di laerikaincucina, mi ha colpito molto ed io che ho fatto???Ho preparato questo dolce alla sera , ho fatto qualche modifica, pero' ho preso un bel spunto da lei!
Grazie Erika.
vi riporto ciò che ho messo io :

4 vasetti di farina
1 vasetto di olio di riso (oppure un olio normale, io uso questo o quello ai cereali, ebbene sì ho un po' il colesterolo alto!)
1 jogurt bianco da 150 ml dolce
1 vasetto di zucchero
1 aroma al limone
1 bustina di lievito
3 uova medie
marmellata di fragole e albicocca

PS.come dosatore ho usato il vasetto dello jogurt.

In una terrina mescolare per bene uova e zucchero, poi ho aggiunto di seguito lo jogurt, l'olio ed ho mescolato, poi la farina ,il lievito ed infine l'aroma, mescolare tutto per bene, il mio composto è risultato morbido.
Ho trasferito il tutto in una teglia da forno , spalmare bene, ed infornare per 20/30 minuti a 180 gradi.
Quando sarà cotta ,lasciare raffreddare per 15 minuti, dopodichè tagliare a metà e farcire a piacimento, io ho fatto metà fragole e metà albicocca, poi tagliare a quadrotti e spolverizzare con zucchero a velo.
Sono molto buoni davvero.

Buona
giornata!

carpe diem...