mercoledì 24 novembre 2010

Torta di mele...




Ieri sera avevo voglia di fare una torta, percio' ho deciso per quella di mele.
Questa ricetta l'ho presa dal libro di ''cotto e mangiato'',pero' ho modificato le dosi.

Ingredienti:
3 mele (ho usato le pink lady,sono meno succose e più solide)
150 gr di burro
150 gr di zucchero
4 uova
160 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 aroma a scelta
limone
sale

In una terrina mescolare i burro fuso con lo zucchero,poi aggiungere i tuorli,la farina,il lievito ed un pizzico di sale,amalgamare il tutto delicatamente.


Montare gli albumi a neve e incorporarli all'impasto,mescolare dal basso verso l'alto per evitare che si smontino , dopo aggiungere le mele tagliate a pezzetti (per evitare che diventino scure ho messo qualche goccia di succo di limone) e mescolare.


Versare il tutto in una tortiera foderata di carta da forno ed infornare a 170 ° per circa 45 minuti.
Se si desidera quando la torta si è raffreddata si puo' spolverare con zucchero a velo.

E' uscita dal forno che erano le 22 pero' una fettina l'ho mangiata lo stesso,poi tiepida secondo me è ancora più buona.

carpe diem...
ps.sono così brava a fotografare che sono uscite le mie scarpe sotto il termo...che tristezza!

11 commenti:

miwako ha detto...

hAHAHAHAAAA, le scarpe sotto il termo sono fantastiche, fango! Sanno proprio di casa ^_^
La torta sembra ottima, quando riusciremo a vederci (che tradotto significa verrò a cena a casa vostra) una fettina della tua torta di mele non sarebbe niente male!

carpe diem ha detto...

Sì è venuta bene fango morbida ...quando verrai a cena vedrò di farla o di farne una che non ho mai fatto!

Pagnottina ha detto...

Beh! Non male la tua tortina :D.
Un'assaggino me lo mandi? :D Baci
Ps: per foto più carine la prossima volta illumina la tortina con una lampada da tavolo e avvicina la macchinetta cercando di non sfocare la foto. Le scarpe.... spostale!! ;D Ahahahahah!

Saparunda ha detto...

Buona la torta di meleeee!!!! Adoro il profumo che si sprigiona per casa quando è in forno...

carpe diem ha detto...

Pagnottina a me fare le foto piace veramente poco,il mio fidanzato le fa molto meglio di me e senza prendere extra!grazie per il consiglio,faro' del mio meglio la prox volta...
Saparunda ah lascia un odore forte al mattino ho aperto tutto!

Carlotta ha detto...

Ben ti sta che già ero invidiosa che in cucina ti riesce tutto...

carpe diem ha detto...

GRAZIE CARLOTTA !!!
COMUNQUE LA TORTA ERA BUONA !!!

Nicola ha detto...

dalla foto si presenta davvero splendida.. ^^

carpe diem ha detto...

grazie Nicola,la prossima volta faccio un'altra versione che forse è migliore!

speedy70 ha detto...

La torta di mele è sempre buonissima e irresistible!!! Bravissima, baci e buona domenica.. .

pagnottella ha detto...

Le torte di mele mi piacciono oltremodo!!!
Invece le scarpine ci stanno troppo simpatiche ^_*

p.s evo è la sigla di olio extravergine d'oliva
Baci e