25 dic.2010

mia mamma ,io e mia zia Maria troppo pazza!

Un po' di foto mentre eravamo in agriturismo con i nonni paterni!

E quanto mangiare sono arrivata a casa e mi sentivo una mongolfiera!

Per chi non lo sapesse d 15 giorni porro gli occhiali, non sempre, quando sono stanca e uso il pc...è un po' dura , ma mi ci devo abituare, per evitare dei bei mal di testa.

spero che pure voi abbiate passato delle belle feste!

carpe diem...

è quasi Natale...

Tantissimi auguroni di buone feste a coloro che passano nel mio blog!!!

Spero di trascorrere delle belle giornate e pure voi, qui hanno messo pioggia ed il 26 neve...incrociamo le dita!

Che sia un 2011 ricco di gioia ,di tanta soddisfazione e che si possano realizzare i miei ed i vostri sogni...

Ci sentiamo dopo le feste...

Il 27 rientro al lavoro...

Carpe diem...

ingiustizia.

La vita si sa non è facile, non è sempre rose e fiori, magari, mia nonna mi dice sempre'' vedrai quante spine ti pungeranno...''

Lunedì sera mia mamma mi ha portato una brutta notizia, è venuta a mancare la figlia del padrone di papà...sono rimasta allibita.

Non la conoscevo di persona, ma conosco lui, l'impegno di tutti a portare avanti un'azienda importante, una delle più grosse del nostro paese, gente onesta che ama il proprio lavoro.

Ecco d'improvviso la notizia, un gran casino , come puo' essere così ingiusta la vita?

Come puo' prendersi con sè una ragazza di 20 anni ?

Il suo futuro è finito là, lungo quella strada di campagna in un lunedì gelido.

Carpe diem...

Un piatto veloce...

Per chi non lo sapesse mio papà lavora nel campo del pesce, fa l'autista per una ditta abbastanza grossa nel mio paese, si sveglia ogni notte per andare a fare il mercato a Rimini.

Tutto questo discorso per dirvi che è facile avere in casa del pesce, di qualsiasi tipo; perciò quello che vi propongo avrà questo ingrediente.

Questo è un piatto semplice, che perfino chi non ama molto cucinare riesce a fare.

Metto di seguito gli ingredienti per 2 persone:

4 filetti di sogliola o pesce persico

15 pomodorini ciliegini

8-10 fette di zucchine grigliate (ho usato quelle surgelate)

olio di oliva o quello di cereali io uso quest'ultimo che è leggero

pepe

sale

olio

pane grattuggiato

prezzemolo

Tagliare i pomodorini e le zucchine, farle cucinare per 10 minuti in un tegame con un filo di olio, nel frattempo impanare i filetti, quando i pomodorini sono ''appassiti'' aggiungere le sogliole.

Aggiustare di sale, pepe e prezzemolo.

Lasciare cucinare con il coperchio a fuoco basso per 15 minuti, dopodichè far asciugare per qualche minuto senza coperchio,in modo che i filetti diventino dorati.

Ed ecco il piatto prontofacile e soprattutto veloce se si ha disposizione poco tempo.

Buona serata...

carpe diem...

ps:la foto non rende bene quella che vedete è una porzione, l'ho cucinata solo per il mio fidanzato che è tornato tardi dal lavoro.

Qui...

nevica, anche nella cittadina di Porto Viro ogni tanto scappa qualche fiocco di neve,bella sì ,ma qui è un problema, nessuno butta il sale sulle strade, almeno in quelle principali direi e alla sera specialmente in bocca al lupo per arrivare a casa...

Carpe diem....

Petto di pollo al latte con piselli...

Buongiorno a tutti...stamattina mi sono svegliata con la nebbia.

Qui il tempo ultimamente è sempre pessimo o piove o c'è umidità.

Comunque sono andata lo stesso a farmi un bel giretto al mercato del mio paese e sono tornata bella infreddolita e mi sono presa un alberello da mettere fuori sulla porta color fucsia.

Vi metto questa bella ricettina veloce,ho preso lo spunto dal libro Cotto e mangiato.

Ingredienti:

4-5 petti di pollo

1 confezione piccola di piselli surgelati

1 scalogno

prezzemolo

sale

pepe

1 bicchiere di latte

3 foglie di salvia

1 rametto di rosmarino

farina tipo oo

Tagliare a pezzi piccoli il pollo ,infarinarlo e cuocerlo in una padella con un filo di olio, la salvia,il rosmarino e aggiustare di sale.

Intanto cheil pollo si rosola cuocere in una pentolina i piselli con lo scalogno tagliato a pezzetti,un filo di olio, pepe,sale ed il prezzemelo.

Quando il pollo risulta bello dorato aggiungere il bicchiere di latte a temperatura ambiente e i piselli quando saranno cotti, lasciare insaporire per una decina di minuti a fuoco vivo.

Il pollo risulterà molto morbido e saporito.

Una ricetta veloce e facile da fare.

Buon 8 dicembre ...

carpe diem...

et voilà...

il nostro albero di Natale!
Una bella impresa montare ramo per ramo,ho lasciato fare il mio fidanzato che ha molta più pazienza di me, io l'ho aiutato con le palline!
Ora abbiamo mille brillantini sparsi per casa nonostante abbia passato l'aspirapolvere 3 volte, basta ci rinuncio...andranno via prima o poi!

Buon fine settimana a tutti...

ps:ho deciso la torta per domani,la base di una margherita piùo meno con l'aggiunta di caffè poi la farciroò con crema pasticcera e glassa al ciocco fondente, vedremo come verrà.

carpe diem...

ToRtA CaMpAgNoLa

Navigando ho trovato su un sito questa ricetta, e stasera ho deciso di farla,visto che il mio fidanzato sta guardando la Juve e non si smuove dal divano.

E' una torta adatta alla colazione, morbida e poco dolce come piace a me !

Ecco gli ingredienti:

300 gr di farina oo

150 gr di zucchero

2 uova

1 tazzina da caffè di olio

1 bustina di lievito per dolci

1 aroma

2 tazzine da caffè di latte

Mescolare bene solo i tuorli con lo zucchero.

A parte montare a neve gli albumi.

Aggiungere al composto di uova l'aroma, l'olio, la farina,il lievito e alla fine il latte, mescolare il tutto bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere gli albumi un po' per volta, e versare il composto in una tortiera ricoperta di carta da forno, infornare a 180° per 45 minuti.

Io il composto l'ho diviso in due, sulla prima metà ho spalmato 2 cucchiai di marmellata di fragole e (ho messo come sempre meno zucchero all'impasto)dopo ho versato il resto.

Quando l'ho sfornata sopra ho spalmato bene una confettura di pesca e cosparso di granelle di zucchero.

Bella e buona!Già assaggiata,il resto lo lascio al mio fidanzato per colazione per i prossimi giorni.

Carpe diem...